Page 51 - Bitacora Daniela Andrade
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Estos establecimientos, catalogados con el sello de "Tiendas con
historia", se concentran en pleno centro -en el histórico eje de
la Baixa Pombalina, el Chiado y la plaza de Restauradores- donde
luchan, desde hace ya décadas, con las voraces cadenas
multinacionales, hipermercados y grandes almacenes.
Algunos locales son tan emblemáticos como "A Ginjinha Sem Rival",
minúsculo espacio donde se sirve un dulzón licor de cerezas, la
cafetería "Brasileira" -donde está retratado el poeta Fernando
Pessoa- o la "Confeitaria Nacional", famosa por un Bolo Rei que
encandiló a la monarquía lusa.
La capital lusa, que hasta hace poco tiempo se había resistido a la Otro de los locales que disfruta de este sello secular es la
homogeneidad comercial que impone la globalización, intenta ahora conservar el famosísima cafetería "Pastéis de Belém", donde cada día miles de
aroma a añejo de muchos de sus establecimientos tradicionales y únicos. turistas degustan la secreta receta de los típicos pasteles de
Para ello, el Ayuntamiento de Lisboa, en asociación con la Facultad de Bellas nata lisboetas.
Artes de la Universidad de Lisboa, ha identificado, hasta ahora, 63 tiendas que Pero hay otros establecimientos menos conocidos que también
preservan elementos patrimoniales materiales, culturales e históricos en integran el plan de protección del consistorio lisboeta.
negocios que pasan de generación en generación.
