Page 26 - Bravisen nr 2 2021

NORSK KYLLING
Fornøyde prosjektledere, fra venstre Stian Aune, Ole Joar Thorgård, Fred Erik Haugen, Svein Mathisen og Håvard Asla.
«Anlegget er svært komplekst, er delt inn i ulike hygienesoner med strengere krav til hygiene enn på et sykehus.»
«Prosjekt Føniks» er nå inne i sluttfasen, og Bravida er helt i sluttspurten med sine leveranser i prosjektet. Fabrikken har slaktet kyllinger i flere uker, og oppmerksomheten har vært rettet mot innregulering og optimalisering av de tekniske anleggene. Dagsproduksjonen vil gradvis trappes opp utover sommeren til over 50 000 kyllinger per dag.
Gjenstående arbeider for Bravida var ved inngangen til juni blant annet tilkobling av forskjellig produksjonsutstyr som skal flyttes fra den eksisterende fabrikken på Støren og til Orkanger i perioden frem til sommeren. Over- leveringen var 11. juni, mens prøve­ driftsperioden i prosjektet varer til
1. september. Prosjektet har jobbet tett med service i sluttfasen, både med etablering av serviceavtale og sam- arbeid med oppfølging av endringer.
Anlegg i verdensklasse
Da REMA 1000 kjøpte Norsk Kylling i 2012, ble det bestemt å bygge et produksjonsanlegg i verdensklasse med innovative løsninger for lagring og styring av energi som vil redusere CO2-utslippet betydelig og gi et svært lavt klimafotavtrykk. Norsk Kylling har tatt mål av seg til å bli verdens beste næringsmiddelverdikjede, og anlegget som nå straks er ferdig i Orkanger er en av de største nyere satsinger innen næringsmiddelindustrien i Norge.
Det ferdige anlegget skal ta imot kyllinger fra 150 bønder, og vil få en kapasitet på 15 000 fugler i timen. I andre enden av det to etasjers store produksjonslokalet foredles slaktet til grillkyllinger, filet, pålegg, pølser og posteier. Dagsproduksjonen skal styres etter de daglige bestillingene til REMA 1000­butikker over hele landet. Slik effektiviseres produksjonen og lagrings- behovet minimeres. Løsningen krever mye spesielt produksjonsutstyr, utstyr som det har vært Bravidas oppgave å koble til.
Velfortjent ros
Bravida har hatt det totaltekniske ansvaret i alle fag; ventilasjon, lukt- rensningsanlegg, trykkluft, elektro, solcelleanlegg, rør, adgangskontroll,
lås og beslag, sprinkler og automasjon. På topp har over 100 montører vært i sving samtidig samt nærmere 20 i administrasjonen inklusiv prosjektering. Anlegget er svært komplekst, er delt inn i ulike hygienesoner med strengere krav til hygiene enn på et sykehus.
Produksjonen må oppsummeres som meget god. Samarbeidet har fungert veldig bra, både mellom våre egne fag og med de andre aktørene på plassen. Mange montørtimer er lagt ned i prosjektet, og det er gjort stor innsats fra alle fag for å holde fremdrift og kvalitet.
26
BRAVISEN NR. 2 / 2021
Kyllinganlegg
i verdensklasse
Byggingen av Norsk Kyllings anlegg på Orkanger er snart
i mål. I tillegg til å være ett av Bravidas aller største prosjekter, har det krevd høy kvalitet på produksjon og prosjektledelse, solid teknisk nivå i alle fag og et krevende samarbeid med ulike prosessleverandører. Nettopp derfor er det ekstra tilfredsstillende å registrere at prosessen har vært temmelig smertefri og at kunden er strålende fornøyd.
Tekst: Svein Valle og Arne Danielsen Foto: Svein Valle