Page 62 - Manual Práctico Digital de Crianza Técnica en Especies Menores

UNIVERSIDAD TÉCNICA
DE AMBATO

I .
I N T R O D U C C I Ó N

L a c r ia n z a d e
c e r do s e s
im p o rt a nt e ,
MANUAL PARA p e rm it e g e n e ra r
g a s t o s e i n g re s o s
LA CRIANZA DE a ni v e l f a m il i a r. l a
t ra n s f o rm a c ió n d e
CERDOS s u c a r n e o g r a s a

c o ns t it uy e un a
g r a n f ue nt e d e
p ro d uc c ió n d e
a l i m e nt o s p a r a e l
c o ns um o h um a no

El cerdo presenta grandes

características de rusticidad,
así como un corto ciclo
productivo y reproductivo,
teniendo una ganancia de
peso significativa en poco
tiempo convirtiéndose en
una fuente de proteína de alta
calidad (Carrero, 2005)

Madurez 5-5 1/2 meses
sexual
Madurez 7- 8 meses
reproductiva
DATOS Rendimiento a 78-80 % del peso
la canal
IMPORTANTES: Gestación 112 - 115 días

Partos 2-3 partos al año
aproximadamente
Numero de 12 o más crías
crías por parto

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