Page 29 - Manual Practico Digital de Crianza Técnica en Especies Menores

WYANDOTTE

Pone una media de 160 huevos al
año, con un peso de 52 a 60 gr. y con
la cáscara de color marrón, el peso DOMINICANA
del gallo es de 3,2 a 3,9 kg y el de la Pone unos huevos con un
gallina de 2,5 a 3 kg (Villanueva, et peso mínimo de 55 gr., con la
al. 2015).. cáscara de color marrón.
El gallo tiene un peso de 2 a
. 2,5 kg y la gallina de 1,7 a 3 kg.
Esta ave es de cresta rizada,
sobre una cabeza de frente

aplastada, de tamaño
mediano (FAO, 2012).

ARAUCANA
MAPUCHE

Presentan una puesta anual de 120 a 130
huevos con un peso medio de 59,5 g.
Gallo de 2,5 a 2,7 kg – Gallina de 2 a 2,2
kg, el huevo de la gallina araucana se
caracteriza por poseer una yema de
mayor tamaño y una cáscara muy
resistente, lo que permite
una conservación más duradera de su
contenido (FAO, 2012).

CORNISH

Carne abundante y jugosa.

Puesta pobre con huevo de 50gr.
mínimo, con cáscara de color
tostado.

Gallo de 3,5 a 4,5 kg. - Gallina de
2 a 3 kg (FAO, 2012).