Page 90 - E-Modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Pendekatan Ergonomi
P. 90
c. Meniriskan makanan
− Meniriskan makanan merupakan aktivitas yang membutuhkan ruang
untuk meletakkan hasil dari menggoreng.
− Hal yang perlu diperhatikan dalam proses ini adalah kedekatan antara
kompor dengan perabot penirisan. Perabot penirisan dapat diletakkan
tetap pada jangkauan rentang tangan sehingga tidak terlalu jauh dari
kompor.
d. Menyajikan makanan
− Menyajikan makanan merupakan aktivitas dimana seseorang
membawa hasil masakan menuju ruang makan. Aktivitas ini
menghubungkan ruang dapur dengan ruang makan.
− Pada aktivitas ini memerlukan sirkulasi pada saat seseorang
membawa makanan tersebut. Sirkulasi yang dibutuhkan adalah lebar
bahu (lb), akan tetapi apabila seseorang membawa makanan dengan
nampan untuk disajikan maka sirkulasi yang dibutuhkan adalah lebar
siku ke siku.
Gambar 88. Lebar sirkulasi untuk menyajikan makanan
(Sumber: Prasetyo dan Sari, 2020)
e. Mengganti dan memasang tabung gas
− Aktivitas ini merupakan proses yang dibutuhkan untuk mendukung
aktivitas memasak dan dilakukan pada saat dibutuhkan.
− Hal yang perlu diperhatikan adalah adanya ruang sirkulasi untuk
membawa tabung gas dan jangkauan tangan ketika meraih atau
mengambil tabung gas.
77
