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Química 4° Secundaria

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SEMANA

Los compuestos orgánicos oxigenados son todos aquellos compuestos constituidos por carbono hidrógeno y
oxigenado en su estructura interna. Constituyen numerosas moléculas de origen biológica e industrial que
son utilizadas por el hombre tales como: Vinagre, alcohol etílico, acetona, ácido cítrico, éteres, saborizantes,
etc.

1. Función Alcohol
Son compuestos orgánicos ternarios que contienen el grupo hidroxilo (–OH) unido a un átomo de carbono.

Grupo Funcional: -OH (oxidrilo)
Fórmula General: R – OH
Nomenclatura: ol
Hidrocarburo
Fórmula Global: C H 2n+2 O
n

Ejemplo:

 CH – OH Metanol
3
Alcohol metílico
“Espíritu de la madera”

 CH – CH – OH Etanol
2
3
Alcohol etílico
“Espíritu del vino”

 CH – CH – CH 2 - propanol
3
3
Alcohol isopropilo
OH

 CH – CH – CH 1 – propanol
3
2
2
Alcohol propílico
OH

CH
3
 CH – C – CH 2 – metil – 2 – propanol
3

3
3
OH

 CH – CH – CH Propanotriol (Glicerina)
2
2

OH OH OH

Clasificación de los alcoholes

a. De acuerdo al tipo de carbono unido al grupo – OH.

er
1 Bimestre -305-