Page 99 - Ambiente y salud-2do portafolio de evidencias-ciclo avanzado

3. Observa la tabla de las calorías que aportan algunos alimentos y responde a las preguntas que movilizarán
tus conocimientos.

Calorías que proporcionan algunos alimentos
Alimento kcal Alimento kcal

Arroz 358 Chica de maíz morado con azúcar 20
Pulpa de carne de res 105 Mermelada de durazno 196

Choclo 115 Avena cocida 54
Chorizo 287 Zapallo macre 26
Chicharrón de cerdo 650 Piña 38

Fideo crudo fortificado con hierro 337 Coca cola 39
Hot dog 366 Brócoli 40

Huevo de gallina duro 139 Plátano de seda 83
Jamonada 333 Galleta soda salada 433
Leche evaporada 133 Tomate 19

Frijol canario 339 Maní tostado 590
Pan francés 277 Naranja 40

Papa seca 322 Yogurt de frutas leche descremada 95
Papa amarilla sin cáscara 103 Chocolate simple con azúcar 248
Pescado bonito 138 Azúcar rubia 380

Pollo pulpa de carne 119 Mantequilla 729
Queso fresco de vaca 264 Manzana nacional 54

Sardinas en aceite 274 Arveja fresca 106
Fuente: Tablas peruanas de composición de alimentos-Instituto Nacional de Salud 2009 MINSA Recuperado de: http://www.ins.gob.pe/insvirtual/images/otrpubs/pdf/Tabla%20de%20Alimentos.pdf

§ Anota las calorías que te proporcionan los alimentos que consumes durante un día. ¿Son adecuados para
tu gasto energético promedio? Según la actividad física que realizas, ¿son demasiados o insuficientes?

Desayuno kcal Almuerzo kcal Cena kcal
Pan 277

Queso 264
Avena cocida 54
Alimentos
ingeridos Yogurt de frutas 95
Manzana 54

Total de calorías 744

§ Completa el cuadro de arriba según tu consumo de alimentos. Guíate del ejemplo.
Si se consume todo lo indicado, solo el desayuno aporta 1 258 kcal. Recuerda cuánto es el valor diario
según la actividad física que realizas.

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