Page 22 - 5.2.16
P. 22
גם טעים גם בריא
מדור אוכל
עונג חם ומתוק
סופלה שוקולד ממכר ב 10דקות!
זמן בישול/אפייה 10 :דקות | מספר מנות 6 :תבניות מאפינס קטנות
זמן עבודה 10 :דקות | מיומנות :קל
חצי כוס סוכר מצרכים:
רבע כוס קמח 150גרם שוקולד מריר נשובח
*חבילת שוקולד לבן
150גרם חמאה "תנובה"
2ביצים
2חלמונים
יוצא יותר טעים! אופן הכנה:
.5יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס .1מחממים תנור ל 180מעלות
משומנות (עדיף תבניות אישיות
מסיליקון) ומכניסים לתנור ל 9-דקות .2ממיסים את השוקולד והחמאה בקערה
בלבד! (שלב זה קריטי מאוד דקה יותר גדולה.
מידי וזה סתם יהיה עוגה רגילה) .3מוסיפים את הביצים ,החלמונים
והסוכר לתערובת השוקולד והחמאה
.6מוציאים את הסופלות ומוציאים אותם
בזהירות מהתבניות ומפזרים מעט ובוחשים היטב.
אבקת סוכר .בתאבון! .4מוסיפים את הקמח לתערובת
ובוחשים עד שלא רואים את הקמח.
כמה שמערבבים פחות כך הסופלה
החוצה במגע כדי לפגוש את הכפית אופן הגשה:
ומבטיח עונג עילאי לטועם.
בישראל נפוץ מאוד הבלבול בין "סופלה
סופלה שוקולד מומלץ מאוד להגיש שוקולד" ל"-פונדט שוקולד"; אבל
חם ,לצד כדור גלידה ווניל ,כדי להבטיח בכל אחד מהשמות ,זהו אחד הקינוחים
הטובים והטעימים ביותר שאי פעם
חווייה מושלמת. הומצאו .השוקולד החם והמבעבע מזנק
חריימה
מתכון מחמם ,טעים ברמות וגם בריא וקל להכנה
בורי מבושל ברוטב אדום .אפשר להחליף את הבורי באינטיאס או בלוקוס.
כשר | מנות | 6 :מנות עיקריות | רמת קושי :קל | שיטות הכנה :בישול
עונות :כל השנה | יין מתאים :סוביניון בלאן
אופן ההכנה: מרכיבים
6בורי -שישה דגים לא גדולים
שמים מעט שמן בסיר גדול במיוחד
ושטוח ,מחממים ומטגנים את הבצל (כרבע קילו האחד)
עד שיהפוך שקוף .מוסיפים את רסק 1בצל -בינוני קצוץ
העגבניות ,הפפריקה ומים לדילול. 1צרור /חבילה רסק עגבניות -
ממליחים מעט ,מביאים לרתיחה
ומבשלים חמש דקות .מכניסים את קופסה קטנה
הדגים לסיר בשכבה אחת ומוסיפים 1כף/ות פפריקה ( -מתוקה או
מים לכיסוים המוחלט .מביאים שוב חריפה ,בהתאם לטעמי הסועדים)
לרתיחה ,מנמיכים את האש ומבשלים
20דקות בסיר מכוסה .מגישים עם כל שמן זית
מלח
הרוטב.
זמ"י תקשורת בע"מ לפרסום 077-3014176 :כיתבו לנוzemayesh2015@gmail.com : 555555 22כ"ו בשבט תשע”ו 5.2.16
