Page 213 - BAHAN AJAR KAPITA SELEKTA KIMIA BERBASIS CASE METHOD DAN PROJECT

luas permukaan dan suhu
d.
katalis dan luas permukaan
e.
7. Berdasar keterangan di atas, maka pernyataan di bawah ini yang paling tepat

adalah....

Pada kerusakan makanan, laju kerusakan makanan tidak dipengaruhi oleh suhu.
a.
Penurunan suhu ternyata dapat menurunkan energi aktivasi laju kerusakan
b.
makanan.

Asam benzoat pada makanan kaleng berfungsi sebagai katalisator reaksi
c.
kerusakan makanan.

Pemotongan bahan masakan menjadi potongan yang lebih kecil meningkatkan
d.
luas permukaan bahan makanan.
Pemotongan bahan masakan menjadi potongan yang lebih kecil meningkatkan
e.
energi kinetik bahan makanan sehingga mempercepat pemasakan

Perhatikan ilustrasi percobaan laju reaksi berbagai perlakuan seperti berikut
untuk menjawab nomor 8 dan 9

8. Pada percobaan 1 dan 3 laju reaksi dipengaruhi oleh ....

Suhu
a.
Konsentrasi
b.
Luas permukaan
c.
Luas permukaan dan suhu
d.
Luas permukaan dan konsentrasi
e.
9. Laju reaksi yang dipengaruhi oleh suhu dan konsentrasi adalah percobaan nomor
1 dan 4
a.
1 dan 5
b.
2 dan 4
c.
2 dan 5
d.
3 dan 4
e.

Berbasis Case Method & Project |
189