Page 2 - 4. E-MODULE IKAN ASIN

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan
karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan pengembangan e-module
Mikrobiologi berbasis guided inquiry tentang "Pengawetan Ikan melalui

Pengasinan". E-module ini ditujukan untuk meningkatkan keterampilan berpikir
kritis dan keterampilan proses sains mahasiswa yang sedang menempuh mata
kuliah Mikrobiologi program S1 Biologi Universitas Negeri Malang. E-module

ini disusun berdasarkan penelitian eksperimen laboratoris yang dilaksanakan
peneliti di Laboratorium Mikrobiologi.
E-module ini terdiri dari 3 kegiatan pembelajaran menggunakan sintaks
guided inquiry. Kegiatan pembelajaran tersebut ialah: 1) Uji Kualitas

Mikrobiologi Ikan Asin Kering dengan Variasi Kadar Garam Berdasarkan
Angka Lempeng Total (ALT) Koloni Bakteri Kontaminan; 2) Karakterisasi Ciri

Morfologi Koloni Bakteri Kontaminan yang Berasal dari Ikan Asin Kering;
3) Karakterisasi Ciri Mikroskopis Sel Bakteri Kontaminan yang Berasal dari
Ikan Asin Kering Berdasarkan Pewarnaan secara Gram.
Alat-alat dan bahan-bahan praktikum yang digunakan dalam

pembelajaran Mikrobiologi ini telah disesuaikan dengan yang biasanya tersedia
di laboratorium Mikrobiologi. E-module juga dilengkapi dengan gambar-
gambar langkah kerja yang disusun secara sistematis dan video tutorial

praktikum, sehingga mudah dipahami.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Prof. Dr. Dra. Utami Sri
Hastuti, M.Pd selaku dosen pembimbing 1 dan Bapak Dr. Agus Dharmawan,

M,Si selaku dosen pembimbing 2 yang telah meluangkan banyak waktu,
pikiran, dan tenaga untuk membimbing penyusunan e-module ini, baik dari segi
konten ataupun desain.

Penulis berharap e-module ini menjadi bahan ajar berbasis elektronik
yang dapat bermanfaat dalam perkuliahan Mikrobiologi pada program S1
Biologi baik secara luring ataupun daring, dan memberikan manfaat ilmu bagi
yang memerlukannya.

Malang, 22 Februari 2022

Penulis

Novatul Labibah, S.Pd.