Page 32 - 4. E-MODULE IKAN ASIN
P. 32
Cara kerja uji kualitas Mikrobiologi ikan beloso asin kering
berdasarkan ALT koloni bakteri kontaminan secara lebih rinci dapat diamati
melalui video tutorial praktikum berikut.
E. Data Pengamatan
1. Tabel Penghitungan Jumlah Koloni Bakteri Kontaminan Pada Ikan
Asin Kering
No. Tingkat Pengenceran Σ Koloni Bakteri Kontaminan Keterangan
1 10 -1
2 10 -2
3 10 -3
4 10 -4
5 10 -5
6 10 -6
2. Penghitungan ALT Koloni Bakteri Kontaminan Pada Ikan Asin
Kering
ALT Jumlah koloni 1 Volume
Koloni = bakteri X X suspensi
Bakteri kontaminan pada Tingkat yang
Kontaminan cawan terpilih pengenceran ditumbuhkan
