Page 33 - Media Pembelajaran_E Majisains_Pengelolaan Si Hijau
P. 33
SOS
Sorotan Sains
Indonesia Negara Penghasil Singkong Terbanyak
Keempat Dunia
Sumber : Dinas Kominfo
Provinsi Jawa Timur
Singkong juga merupakan pangan
yang kaya nutrisi. Dalam 100 gram
singkong mengandung 121 kalori,
62,5 gram air, 40 gram fosfor, 34
gram karbohidrat, 33 miligram
kalsium, 30 miligram vitamin c, 1,20
gram protein dan 0,70 miligram
Pada saat ini indonesia termasuk besi. Singkong juga sumber serat
menjadi salah satu negara dan karbohidrat kompleks, sehingga
penghasil singkong ke-4 di dunia baik untuk kesehatan pada bagian
dengan menghasilkan 19-20 ton. saluran pencernaan, mengurangi
Dengan penghasil yang tersebar kadar gula darah dan peradangan.
di 13 provinsi yang ada dan yang
menjadi 5 provinsi terbesar saat
ini yaitu, Lampung, Jawa Tengah,
Jawa Timur, Jawa Barat dan DI
Yogyakarta. Menurut Data Ditjen Dr. Darmono
Tanaman Pangan, luas area Taniwiryono, Co
penanaman singkong pada tahun Founder Singkong
2019 adalah s 628.305 ha dengan Cyber mengatakan,
produksi sebanyak 16,35 juta ton. singkong memiliki
Program pengembangan tahun potensi sangat besar
2020 seluas 11.175 ha. sebagai produk
pangan.
25
