Page 82 - L'OR Magazine /10 ANS

COUPS de FOOD’re
LE TONNEAU ... resto pour les copains et les copines
«LE TONNEAU» est un charmant petit restaurant à la décoration très «typée local» et une belle terrasse ensoleillée. La cuisine est au feu de bois, le bar et la cave recèlent une sélection de vins et d’alcools exceptionnels. C’est ici une adresse que l’on se repasse entre amis, où l’on y retrouve toujours une tête connue, une table pour les copains et les copines comme aime à le rappeler le chef ! Mais c’est avant tout un rendez-vous de «gourmands gourmets», de ceux qui aiment la bonne bouffe, le plaisir de retrouver le vrai goût des bonnes choses ... Une affaire familiale, un trio gagnant dont l’ambiance est appréciée de tous. La maman en cuisine avec le chef Nicolas et le frangin Pierre au service.
LE TONNEAU c’est aussi un traiteur pour l’organisation d’événements pour particuliers et professionnels jusqu’à 250 personnes et la location de chambre froide mobile et de brasero. Pour vos repas de fin d’année, en famille ou en entreprise, LE TONNEAU vous propose des formules à la carte à emporter ou à la livraison, en fonction de vos envies. Dans tous les cas ne tardez pas à réserver.
UN RESTAURANT FAMILIAL QUI JOUE LE JEU DU BON ET DU LOCAL
Mauguio
Une sélection rigoureuse des producteurs, des éleveurs, des fournisseurs est pour le chef Nicolas Asencio, la pierre angulaire d’une cuisine réussie. Alors d’où viennent ces produits ? La viande de taureau Camargue vient d’une manade de Candillargues, tout comme les volailles élévées en semi liberté de la Maison Pourthié, les oeufs et les escargots des voisins de Lansargues Richard et David, les anguilles et autres pêches de l’étang de l’Or de son copain Serge, l’agneau de la manade de la Saladelle à Valergues, l’huile d’olive de St Just, le pain de la «Belle Meunière» de Mauguio et les légumes du jardin des frangins...Les produits de la mer viennent de l’Amarée au Grau du Roi, les saucisses et viandes de la Cavalerie en l’Aveyron...
Vous avez dit circuits courts?...
Ouverture : JEUDI-VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE restaurant Midi et Soir
Réservations : 06 59 23 86 67
Ici, les plats, quels qu’ils soient sont généreux, comme le patron qui n’hésite pas à vous apporter pour l’apéro des petites planches à déguster (fromages & jambons ibériques, soubressade...), les viandes sont goûteuses et bien servies,(je vous les conseille saignantes voire bleues) «si vous ne voulez pas de problème avec le chef» ... Saucisses, foies, boudins, charcuteries vont réveiller en vous des sensations perdues. Pour les vins, choisissez parmi les dizaines de références en cave, les bouteilles sont à prix caveau avec juste un droit de bouchon de 10 euros. Côté alcools, une centaine de références; Gins français et du monde, Rhums, Vodka, Whiskys, Tequila & Mezcal, Bières artisanales, Spritz et cocktails, digestifs...
82
LE TONNEAU RESTAURANT - TRAITEUR 436 BOULEVARD DE LA LIBERTÉ 34130 MAUGUIO