Page 6 - MEDIA FLASH FLIPBOOK
P. 6
Jamur Sebagai Bahan Makanan
Jamur yang banyak dimanfaatkan karena memiliki nilai gizi atau nutrisi didalamnya.
a b http://id.m.wikipedia.org Sumber:
Sumber:
http://id.m.wikipedia.org
Volvariella volvace Agaricus bisporus
(Jamur merang) (Jamur kancing)
Jamur merang mempunyai rasa enak, gurih, Merupakan jamur yang kandungan kaya
dan tidak mudah berubah wujudnya jika dimasak, akan nutrisi seperti serat, vitamin dan
sehingga digunakan untuk berbagai macam mineral, kandungan gizi jamur kancing terdiri
masakan, seperti tumis, sup dan capcai. Jamur dari vitamin D, antioksidan, dan beta-glucan.
ini memiliki kandungan protein, kalsium dan Jamur kancing tinggi akan protein, tetapi
forfor yang cukup tinggi. rendah lemak dan kalori.
3