Page 32 - BilD am Sonntag vom (⭐31. Mai 2020)

Ach so ist das Experten antworten

auf Ihre Fragen
Schreiben Sie an experten@bams.de

JA
ODER
NEIN?

HAUSHALT Müssen

Bienen
Wie reinige ich für 500
denn nun den Gramm GELD
Honig
Spülschwamm? wirklich Wenn der
mehr als
100 000 Lieferdienst-
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Dr. Brigitte Bäuerlein (56),
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D D r . . B r i i g i i t t t t e B ä u e r r l l e i i n ( ( 5 6 ) ) , Kilometer
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Ökotrophologin: „Spül-
Ö k o t r o p h o l o g i n : weit Bote nicht
schwämme sind Keimschleu- fliegen?
dern und sollten häufig gerei- genug Wechsel-
nigt oder alle ein bis zwei geld hat, darf
Wochen ausgetauscht wer-
den. Zum kurzzeitigen „Des- JA! er das Essen
infizieren“ eignet sich die wieder
Mikrowelle. Den feuchten
Schwamm bei voller Leistung mitnehmen?
zwei Minuten erhitzen. Nicht NEIN
die Mikrowellen, sondern das Christoph Lattreuter (46),
erhitzte Wasser lässt die WKR Rechtsanwaltsgesell-
Keime sterben. Ein paar resis- schaft mbH: „Wie viel
tente Keime können sich aber Wechselgeld der Bote dabei-
schnell wieder vermehren. haben muss, ist gesetzlich
Besser wäre, die Schwämme 26 nicht geregelt. Wenn eine
in der Waschmaschine bei Barzahlung bei der Bestel-
60 Grad zu waschen. Das Prozent der lung vereinbart wurde, muss
Waschmittel in Verbindung Deutschen das angebotene Geld ange-
mit der Temperatur, der essen laut nommen werden. Um Pro-
Mechanik und der Dauer der „Ernäh- bleme zu vermeiden, sollte
Wäsche (Sinnerscher Kreis) rungsre- der Verkäufer ausdrücklich
ist die beste Methode der port 2020“ in seinen AGB informieren.
effektiven Reinigung. Tipp: täglich Er kann z. B. festlegen, dass
Nach jeder Benutzung den Wurst oder er Geldscheine ab 100 Euro
Schwamm mit Spüli und hei- Fleisch. Im nicht annimmt. Tut er das
ßem Wasser auswaschen und Jahr 2015 nicht, so hat er das fehlende
in der Sonne trocknen lassen, waren es Wechselgeld zu verschul-
auch die UV-Strahlen wirken noch 34 den, muss ggf. das Essen
keimtötend.“ Prozent ERNÄHRUNG dalassen, ohne es (vollstän-
dig) bezahlt zu bekommen.“
132.000 Ist Milch so gesund,
Euro zahl-
te ein wie alle sagen?
Sammler
bei einer
Sotheby’s Am 1. Juni ist weltweit Milch, dazu etwa 50 g ten Lebensjahren
Auktion der Tag der Milch. Käse und sonstige kommt Milchunverträg-
ESSEN für einen Jährlich trinken wir Milchprodukte. lichkeit vor, die in der MEDIZIN
Cognac aus pro Kopf gut fünfzig b Milch und Milchpro- Regel verschwindet.
Darf ich Jahrhun- Liter des schneewei- dukte verringern u. a. Doch scheinen Fettbe- Welche Farbe
dem 18.
Alufolie zum dert – ßen Lebensmittels, es- das Risiko für Herz- standteile der Milch das haben
Risiko für spätere Aller-
sen dazu etwa 24 Kilo
Kreislauf-Erkrankun-
Grillen Rekord! Käse. Milch macht un- gen, Bluthochdruck, Di- gien zu senken. eigentlich
abetes Typ 2. Allerdings
b Wie gesund sind
sere Knochen stark,
verwenden?
BILD-Grillmeister Michael 25 manchem aber auch ei- erhöhen sie leicht das pflanzliche Alternati- Coronaviren?
ven? Fakt ist: Der Markt
Risiko für Prostata-
nen Blähbauch. Wie
für pflanzliche Milch-
krebs.
gesund ist sie?
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Dagmar von Cramm
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Quandt (51, foodundglut.de): Tage noch, D D a g m a r r v o n C r r a m m b Und was ist mit der alternativen wächst. Sie Dr. Michael Laue (55), Lei-
ter des Fachgebiets Licht-
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„Entscheidend ist, wie man dann ist die ( (61), Dipl.-Ökotropholo- Laktose (Milchzu- sind vitaminreich, cho- und Elektronenmikrosko-
Alufolie verwendet. Auf kei- Spargelzeit gin und Ernährungsex- cker)? Seit etwa 8000 lesterinarm und lakto- pie am Robert-Koch-Insti-
nen Fall darf die Folie mit offiziell zu pertin: „Milch ist ein Jahren trinken Men- sefrei. Allerdings sollte tut (RKI): „Die Farbe von
gesalzenem Fleisch oder Ende. wichtiger Nährstofflie- schen in Europa Milch. man wissen, dass sie Viren ist unbekannt. Denn
Fisch, Zitrusfrüchten, salzhal- Sie geht ferant. Sie gibt uns wert- Dadurch haben sie auch kein Ersatz für Kuh- ein Virus wie das Sars-CoV-2 FOTOS: MAURITIUS IMAGES/HELGA /ALAMY, K AJAKIKI-WESTEND61/GET T Y IMAGES, NEXU SCIENCE COMMUNICATION/ VIA REUTERS
tigen Marinaden oder Käse traditionell volles Eiweiß, B-Vitami- als Erwachsene die Fä- milch sind, was die In- ist deutlich kleiner als die
wie Feta in Berührung kom- bis zum ne, besonders B2 und higkeit behalten, Lakta- haltsstoffe angeht: In Wellenlänge sichtbaren
men. Denn Salz und Säuren 24. Juni, B12, Calcium, aber auch se zu bilden, ein Enzym, Soja-, Reis- und Hafer- Lichts. Um so kleine Struk-
lösen gesundheitsschädliche dem Johan- Jod und Zink. Etwa die das Laktose abbaut. Al- milch steckt z. B. kaum turen sichtbar zu machen,
Aluminiumionen aus der nistag Hälfte unseres Tagesbe- lerdings: Geschätzt ha- Calcium, in Getreide- brauchen Wissenschaftler
Folie. Aber es gibt gute und darfs an Calcium und ben 15 Prozent der Deut- milch generell nur we- Elektronenmikroskope.
gesunde Alternativen, wie die ein Viertel des Bedarfs schen heute eine Lakto- nig Eiweiß (0,3 g auf Diese können die Strukturen
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2-in-1-Genussfolie – eine 4,7 an Vitamin B2 sowie ein se-Intoleranz (Sympto- 1 1 100 ml, Kuhmilch: 3,3 g). . . aber nur in Graustufen dar-
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Kombination aus hitzebestän- Fünftel unseres Bedarfs me: Blähungen, Bauch- Übrigens: Besonders stellen, ergeben also eine
diger Alufolie außen und an Zink und Jod decken schmerzen, Durchfall). wirkungsvoll scheint Schwarz-Weiß-Aufnahme.
gesundheitlich unbedenkli- Stunden wir in Deutschland mit Sie können Milch nicht ein Glas Milch oder ein Diese wird dann oft nach-
chem Backpapier innen. wird in Milch.“ gut verdauen, müssen Stück Käse vor der träglich koloriert. Bei vielen
(6 Meter ca. 2 Euro). Nachhal- deutschen Daher empfiehlt die Laktose vermeiden oder Nachtruhe zu sein: realistisch wirkenden, bun-
tiger sind Grillschalen bzw. Haushal- Deutsche Gesellschaft nur in kleinen Mengen Dann wirken sie dem ten Virus-Darstellungen
Grillkörbe aus Edelstahl, ten in der für Ernährung (DGE): verzehren. Calciumabbau, der jede handelt es sich übrigens
Keramik oder Emaille. Für Woche im täglich ein Glas (200 bis b Und wie ist es mit Nacht durch die Ruhe nicht um Mikroskop-Auf- -
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ganze Fische empfehle ich Schnitt ge- 250 g) möglichst frische Allergien? In den ers- passiert, entgegen. nahmen, sondern um Com-
Fischgrillhalter aus Edelstahl.“ putzt putergrafiken.“
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