Page 21 - Modul Fermentasi Wadi

E-Modul Wadi Sebagai Produk Fermentasi

Pujianto, S., dan Ferniah, R.S. (2016). Menjelajahi Dunia Biologi. Tiga
Serangkai. https://perpustakaanypmhb.web.id/wp-

content/uploads/2021/08/BUKU-BIOLOGI-XII.pdf

Rizky, M.Y., Fitri, R.D., Hastuti, U.S., dan Prabaningtyas, S. (2017, Oktober).
Identifikasi Uji Kemampuan Hidrolisis Lemak Dan Penentuan Indeks Zona
Bening Asam Laktat Pada Bakteri Dalam Wadi Makanan Traditional
Kalimantan Tengah. Jurnal Bionature. 18(2). 87-98.
https://doi.org/10.35580/bionature.v18i2.6137

Subardi., Nuryani., dan Pramono, S. (2009). Biologi. Pusat Perbukuan
Departemen Pendidikan Nasional.
https://assets.annibuku.com/bse/Kelas10/Kelas10_Biologi_583.pdf

Waty, K., Purwijantiningsih, E., dan Pranata, S. (2019). Kualitas Fermentasi
Spontan Wadi Ikan Patin (Pangasius Sp.) dengan Variasi Konsentrasi
Garam. Biota. 4(1). 24-32. https://doi.org/10.24002/biota.v4i1.2364

20