Page 3 - Nutrition Essentials 2021-賀寶芙優質營養 關鍵營養報告

年輕人所面臨的健康挑戰

Dr. Simon Sum 岑紹文博士
DCN, TDN, ACSM-CPT, FAND
賀寶芙優質營養科學事務總監

亞洲國家正努力應對其年輕人口所面臨的健康問
題，包括近年攀升的非傳染性疾病 （NCD） 。

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主要風險因素包括不健康的飲食、缺乏運動 、
抽煙和有害性飲酒，且通常是在青春期和青年期

所形成。

不幸的是該趨勢 在過去一年加劇，因為各國為了
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因應新冠肺炎疫情而採取了各種全國封城和學校

停課等措施。

在控制年輕人肥胖問題上，亞洲目前面臨越來越

大的挑戰。肥胖與糖尿病密切相關，而根據一項

回顧研究 ，亞洲人在遺傳因素上，較容易罹患
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糖尿病，而且較容易受環境風險因素影響。許多
中低收入的亞洲國家還面臨著雙重流行病學的負

擔，同時擁有過重和肥胖的趨勢，以及長期營養
不良問題。

透過營養改善年輕人健康
要緩解年輕人面臨的許多健康挑戰，可透過正確

飲食，攝取必須營養素。青春期和青年期養成的

飲食習慣和喜好對個人健康帶來長期重大影響。

有些年輕人需要的關鍵營養素包括複合碳水化合

物、蛋白質和微量營養素。

相較於簡單碳水化合物，複合碳水化合物的纖

維、維生素及礦物質含量通常較高，且升糖指數
較低。碳水化合物是身體不可或缺的能量來源，

而複合碳水化合物中的纖維可幫助維持消化系統

健康並維持健康血脂。青少年可從精緻澱粉轉為
攝取全穀物，並食用豌豆、豆類和蔬菜等富含纖

維的澱粉，來攝取更多的複合碳水化合物。

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4772237/pdf/ijerph-13-00217.pdf 03
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7644278/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3382707/