Page 31 - Điểm báo Cà Mau số 12

Ba khía muối để khoảng 1 tuần là có thể ăn được. Khi ăn, người dân sẽ trộn ướp
với các loại gia vị gồm chanh, tỏi, ớt, khóm, đường..., ba khía muối sẽ bớt mặn và có
mùi vị thơm ngon. Ba khía muối Rạch Gốc đang được đưa ra thị trường với 2 sản phẩm
là ba khía muối nguyên con và ba khía muối trộn sẵn. Sản phẩm ba khía muối của Cà
Mau rất được thực khách ưa chuộng.

Vào giữa năm 2020, nghề muối ba khía của người dân Cà Mau đã được công nhận
là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Từ đó, sản phẩm muối ba khía càng được nhiều
người biết đến.
Hiếu Nghĩa
O - Muối ba khía: Nghề di sản ở Đất Mũi / Hiếu Nghĩa // doanhnhanplus.- Năm
2G2ì.- Ngày ì ? tháng s.
Nguồn: https://doanhnhanplus.vn

Cua Cà Mau ế ẩm, giá rớt mạnh

Thứ tư, 18/8/021

Khó tiêu thụ vì ảnh hưởng Covid-19 khiến giá cua gạch tại vựa ở Cà Mau chỉ
còn khoảng 280.000-300.000 đồng mỗi kg thay vì hơn 420.000 đồng như trước dịch.
Chú Hoà, người dân nuôi cua ở Cà Mau cho biết, gia đình có hơn tấn cua tới đợt
thu hoạch nhưng vì giá xuống thấp, lại không có thương lái thu mua nên vẫn đang cố
gắng duy trì để đợi qua dịch. "Trước đây, mỗi ngày có 10 thương lái qua lại thu mua thì
nay chỉ còn 1-2 người, thậm chí không có người nào", chú Hoà nói và cho hay, 2 tháng
trước, tức đợt dịch lần thứ tư chưa bùng phát, cua gạch tại vựa loại 1 (một con hoặc hai

31