Page 6 - e-Modul Pembelajaran
P. 6
Ayo Membaca
Proses pengolahan ikan
Ikan termasuk dalam makanan sehat karena tinggi akan protein dan mengandung
banyak omega 3 yang baik bagi tubuh. Tahukah kamu bagaimana ikan bisa kita
makan? Berikut proses pengolahan ikan hingga dikonsumsi oleh masyarakat
Ikan ditangkap oleh nelayang di laut dengan berbagai metode. Ada nelayan yang
menggunakan kapal besar dan mendapatkan ikan dalam jumlah besar. Ada juga
nelayan yang menggunakan kapal kecil dan mendapatkan ikan dalam jumlah kecil.
Ikan-ikan tersebut kemudian dibawa nelayan ke pelabuhan untuk kemudian
didistribusikan.
Ikan-ikan hasil tangkapan nelayan kemudian dibeli oleh pedagang pengumpul. Ikan-
ikan tersebut kemudian dijual kembali oleh pedagang pengumpul ke pedagang besar.
Ikan tersebut ada yang dijual secara langsung ada juga yang diolah menjadi ikan asin. Di
dalam proses pengolahan ikan asin yakni ikan di rendam didalam larutan air garam
kemudian dijemur di bawah terik sinar matahari selama proses pengeringan ikan asin.
e-Modul Panas dan Perpindahannya. 1
