Page 11 - Bahan Ajar Materi Asam Basa Kelas XI MIPA
P. 11

Perhatikan Gambar 3, pada kehidupan sehari-hari tentu kita juga tidak lepas dari

                    penggunaan sabun. Sabun termasuk contoh produk yang bersifat basa. Mengapa sabun
                    bersifat basa?














                                              Sumber: Pustakapengetahuan (2019)
                                                    Gambar 3. Sabun


                    Sabun bersifat basa karena salah satu komposisi utama dalam pembuatan sabun berupa
                    senyawa basa NaOH. Wujud sabun yang dihasilkan dari penggunaan natrium hidroksida

                    atau soda kaustik (NaOH) berupa sabun padat. Proses yang terjadi dalam pembuatan sabun
                    disebut sebagai proses saponifikasi yang terjadi karena reaksi antara trigliserida dengan

                    alkali atau basa (Widyasanti et al., 2016). Adapun struktur molekul NaOH ditunjukkan
                    pada Gambar 4.

                                                                             Keterangan:

                                                                                : unsur Na

                                                                                : unsur O
                                                                               : unsur H



                                            Gambar 4. Struktur molekul NaOH



                           Selain minuman jus jeruk dan sabun, masih banyak contoh produk asam atau basa
                    yang ada di sekitar kita. Produk-produk tersebut misalnya soda kue, cuka, obat maag,

                    pupuk urea, obat tetes mata, dan aki mobil. Perhatikan Tabel 1 dan klasifikasikan di antara

                    produk-produk berikut manakah yang tergolong asam atau basa disertai alasan zat yang
                    terkandung di dalamnya!








                                                                                                                6
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16