Page 73 - BUKU PENGAYAAN ELEKTONIK SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

5b PENDALAMAN MATERI

Silahkan baca dan perdalam konten materi dari buku :

 Biologi Campbell jilid 3, karanagan Neil A Campbell dkk, penerbit erlangga

 Bahan pangan, gizi dan kesehatan, karangan Dewi Cakrawati dan Mustika NH

rd
 Cambridge IGCSE Biologi 3 edition , karangan D.G Mackean & Dave Hayward ,

pene rbit Hodder Education
rd

 The Digestive Sistem Basical Science and Clinical Conditions 3 Edition , karangan

Margareth E. Smith & Dion G. Morton, penerbit Churchill Livigstone Elsevier

RANGKUMAN
5b
 Zat makanan terdiri atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral
 Makanan yang dikonsumsi sehari-hari sangat dibutuhkan oleh tubuh segai sumber energi,
pertumbuhan dan untuk menjaga kesehatan tubuh

 Makanan mempunyai fungsi sebagai sumber energi bagi manusia untuk tumbuh dan
berkembang

 Karbohidrat adalah zat makanan yang menjadi sumber energy paling utama bagi manusia.
 Kecukupan energi tiap orang, dapat diketahui dengan cara menghitung nilai BMR (Basal
Metabolic Rate). Nilai BMR setiap orang bervariasi dan dipengaruhi oleh aktivitas, jenis
kelamin, usia dan berat badan.
 Untuk mengetahui kandungan zat makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari adalah
dengan uji zat bahan makanan
 Struktur dan fungsi sistem pencernaan tersusun atas saluran pecernaan dan kelenjar
pencernaan
 Saluran pencernaan terdiri dari Cavum oris, Faring, Laring, Ventrikulus, Intestinum tenue,
dan Intestinum crassum
 Kelenjar pencernaan terdiri dari Pankreas, Hati, dan empedu
 Pencernaan makanan terdiri dari dua, yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi
 Pencernaan mekanik adalah proses perubahan molekul makanan yang berukuran besar
menjadi berukuran kecil
 Pencernaan kimiawi adalah proses perubahan molekul-molekul bahan organik yang ada
dalam bahan makanan dari bentuk yang kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana
dengan bantuan enzim
 Gangguan pencernaan adalah masalah yang terjadi pada salah satu organ sistem
pencernaan atau lebih secara bersamaan.
 Contoh gangguan pada sistem pencernaan adalah Sariawan, Gingivitis, Karies Gigi,
Faringitis, Epilogititis, Tonsillitis, GERD, Tukak lambung, Gastritis, Tifus, Ulkus
Duodenum, Apendisitis, Kosntipasi, Diare, Pankreasitis, Diabetes mellitus, Hepatitis,
Sirosis, Kolesistitis,
 Alat yang digunakan adalah Kolonoskop, Duodenoskop, Anoskop, Gastroskop, Protoskop,
dan Sigmoidskop

59