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古

坑
鄉

03

01-02 酒廠入口
04
03-04 展示空間

酒經得起時間的焠鍊，透過 法」、「酒廠前身與研發初期設備
好 熟練的製酒技術，才能釀出 陳列」、「酒文物館」、「儲酒庫 ( 甕

甘醇好酒，福祿壽酒廠具傳統工藝 古坑儲酒坑道 )」、「高粱酒無塵自
製酒的技術及屢獲世界菸酒評鑑機 動填充室」、「製酒化驗室及微電
構肯定，更加證明好水好品質。 腦自動調酒系統」以及「製酒化驗

福祿壽觀光酒廠是以酒為主的 室及微電腦自動調酒系統」等，詳

觀光工廠，館內外的設計與裝置皆 細介紹了釀酒製程及沿革。
與酒有關，館內完整保留台灣製酒 福祿壽觀光酒廠的建立主要為
文化，以惜褔的觀念利用剩餘米糧 酒的製造過程與文化的結合，酒廠

製酒為起源點，介紹早期農民日常 要有生命力就要有歷史的傳承。除

生活食衣住行，並說明各節令農夫 了有專人導覽，福祿壽觀光酒廠有
所使用農具解說強化本土教育意義， DIY 手作活動，具有教育與傳統意
且重現百年米酒蒸餾法之製酒設備。 義，透過 DIY 手作活動的過程，可

福祿壽酒廠內共有八個館間， 以體驗看看當一個釀酒師。

陳設「早期農村生活與百年製酒工

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