Page 38 - Dasar-Dasar Budidaya Tanaman Kelas X Smtr 1
P. 38
Fungsi fisik mencangkup penyimpanan, pengangkutan, dan
pengolahan, yang memberikan nilai nyata untuk memperpanjang
ketersediaan, pergerakan dan perubahan bentuk dari produk
Fungsi kemudahan memungkinkan keragaan yang teratur dari
fungsi pertukaran dan fungsi fisik. Fungsi ini mencangkup
pengkelasan (grading), permodalan, penanggungan rsiko, dan
komunikasi (informasi pasar).
Biaya total dari fungsi pemasaran/marketing margin dapat jauh
melebihi seluruh biaya produksi
b. Distribusi
Pada umumnya distribusi produk-produk pertanian khususnya
tanaman pangan dan hortikultura berjalan dari produsen ke
pemborong, kemudian ke pedagang pengecer, dan akhirnya
barulah ke konsumen. Ilustrasi distribusi disajikan pada gambar
Tindakan penyimpanan dan pengawetan merupakan upaya
untuk menyelaraskan suplai yang tidak merata dengan
permintaan yang relative tetap dan terus-menerus sepanjang
tahun. Dengan melakukan penyimpanan dan pengawetan yang
baik, maka harga produk akan tetap stabil dan berada pada
tingkat yang senantiasa menguntungkan petani.
2 3 7
1
2 4 7
1 5 6 7
Gambar 7. Saluran pemasaran utama produk sayuran dan buah-buahan
di Indonesia
26
