Page 25 - Scandinavia D
P. 25
ลูตเตฟิสค์ (Lutefisk) ทำโก (Taco)
้
เป็นอำหำรพื้นเมืองนอร์เวย์ท ำมำจำก เป็นอำหำรยอดฮิตของนอร์เวย์ มีส่วนประกอบ
ปลำเนื้อขำว อย่ำงปลำคอด มีทั้งชนิดตำกแหง ้ หลำยอย่ำงเช่น ข้ำวโพด ผัก สัปปะรด ซอสเผ็ด
และหมักเกลือ ซึ่งจะต้องแช่น ้ำด่ำง หรือโซเดียมไฮ ซอสอะโวคำโด
ดรอกไซด์
อำหำรขึ้นชื่อของ
ประเทศนอร์เวย์
เพอลเซ๊ะ เมด ลูมเพ๊ะ (Polse medlompe) เลฟซ่ำ (Lefse)
ไส้กรอกห่อแป้งโรตี รับประทำนกับแยม มัน และซอสสี ท ำมำจำกมันฝรั่งต้มบทคล้ำยกับแพนเค้กเวลำ
น ้ำตำล หรือจะทำนกับผัก กินมักจะทำเนยด้ำนบน
22
