Page 628 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

Viandes-Abats-Charcuterie / Boeuf

Steaks et viandes hachées / Viande hachée

VIANDE HACHEE 15% BOLO 1,5 KG X3
SACHET DE 1.5 KG

BEAUVALLET RESTAURATION

Portion de 1.5 kg Poids brut : 4.5kg
Par colis de 3 portions Poids net : 4.5kg
Code : 816579 Mesure nette : 4.5kg
Publication : 01/01/2010 Produit premier prix
Origine : France DLC totale : 12 jours
DLC garantie client : 5 jours

INGRÉDIENTS

Espèce : Bovine
Morceau d'origine : Avant en majorité et ART 8
Origine : Né, élevé et abattu en France.
Allergènes connus
Pas d’allergènes présents*

*Suivant la directive 2007/68/CE

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

MODE D'EMPLOI

¿¿ Systématiquement, la viande hachée sous atmosphère protectrice devient brunâtre. A l'ouverture,
après quelques minutes, elle reprend sa couleur naturelle.
¿¿ Pour bolognaise, parmentier, farces...

INFOS NUTRITION

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

Kilojoule(s) : 874 Kilocalorie(s) : 209 Matières grasses : 15.0 g
Glucides : traces Protéines : 18.5 g Indice (protéines/matières grasses) : 1.233

INFOS GEMRCN*

Type de plat
Informations non renseignées
Fréquence
Néant
* Fréquences recommandées de service des plats des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des

INFOS PRATIQUES
Durée totale du produit : D.L.C. : Sous-atmosphère protectrice : 11 jours à 0 / +2°C

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