Page 113 - Buku Paket Kelas 12 Prakarya

dan abnormal. Telur normal adalah telur yang oval, bersih, dan kulitnya mulus, serta beratnya 57,6 gram dengan volume sebesar 63 cc. Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar, kulitnya retak atau tidak rata, dan bentuknya lonjong. Selanjutnya, telur dibersihkan dari kotoran dan litter yang menempel dengan cara dicuci atau diamplas pelan-pelan, kemudian telah siap untuk dikemas dan dipasarkan.
Telur dapat dijual langsung ke pedagang besar atau dikemas terlebih dahulu sebelum dipasarkan. Kamu juga bisa berkreativitas untuk mendesain kemasan telur sehingga menjadi lebih menarik dan dapat dijual dengan harga lebih tinggi daripada telur curah.
Sanitasi kandang dan pemeliharaan kandang
Kegiatan sanitasi dan pemeliharaan kandang diperlukan. Salah satu tujuannya untuk menjaga kesehatan dan keamanan ayam yang dipelihara. Biasanya dilakukan setelah panen selesai. Bangunan kandang perlu dipelihara secara baik dengan cara dibersihkan secara teratur. Apabila ada bagian kandang rusak, maka harus segera diganti atau diperbaiki kembali. Dengan demikian, daya guna kandang bisa maksimal tanpa mengurangi persyaratan kandang bagi ternak yang dipelihara. Menjaga kebersihan kandang dan lingkungan sekitar kandang (sanitasi) pada areal peternakan merupakan usaha pencegahan penyakit yang paling murah dan mudah.
Tugas 10
Cobalah Anda pelajari cara beternak unggas petelur yang biasa dilakukan di daerah sekitar Anda! Lakukan melalui wawancara dengan pelaku usaha budi daya dan observasi ke lokasi! Catatlah hasil wawancara dan observasi Anda!
Lembar Kerja 10
Hasil wawancara dan pengamatan tentang budi daya unggas petelur!
1. Persiapan budi daya:
a. Penentuan lokasi kandang
b. Penentuan jenis unggas
2. Budi daya unggas petelur:
a. Pembuatan kandang dan persiapan sarana lainnya
b. Pengadaan bibit
Prakarya dan Kewirausahaan 107