Page 133 - Buku Paket Kelas 12 Prakarya
P. 133
Sumber: Dokumen Kemendikbud
Gambar 4.3 Jenis-jenis Produk Makanan
Makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah makanan atau minuman yang diproduksi di suatu daerah, yang merupakan identitas daerah tersebut, dan menjadi pembeda dengan daerah lainnya, kemudian dilakukan sentuhan inovasi pada produk tersebut, sehingga mempunyai mutu yang lebih baik. Berbagai makanan khas daerah di Indonesia menjadi ciri khas daerah tersebut. Wirausaha di bidang makanan khas daerah, dapat menjadi pilihan yang sangat tepat, karena kita lebih banyak mengenal produk makanan khas daerah kita daripada daerah lainnya.
Tugas 1
Membuat Daftar dan Deskripsi Makanan Khas Daerah
• Di daerah tempat tinggalmu dan sekitarnya tentu ada makanan khas daerah. Carilah informasi melalui pengamatan, wawancara, maupun dari literatur tentang makanan khas daerahmu. Tuliskan menjadi sebuah daftar seperti contoh tabel di bawah ini.
• Pilih salah satu dari jenis makanan khas daerah dari daftar tersebut yang paling disukai. Tulis dan gambarkan informasi tentang makanan tersebut pada kertas A4 dengan 500-1.000 karakter.
Makanan Khas Daerah
Nama Daerah:
No.
Nama Makanan
Kategori Hewan/Nabati
Asal Daerah
Ciri Khas
1.
Binte Biluhuta
Nabati
Gorontalo
Terbuat dari jagung
2.
3.
4.
5.
6.
dst.
Prakarya dan Kewirausahaan 127
