Page 231 - Buku Paket Kelas 12 Prakarya
P. 231
Lembar Kerja 7
No
Jenis unggas
Ciri-ciri
b. Mengenal produk budi daya ternak unggas pedaging
Budi daya ternak unggas pedaging merupakan kegiatan untuk menghasilkan produk budi daya ternak berupa daging sehingga dikenal daging ayam, daging bebek, atau daging burung puyuh.
Produk budi daya unggas pedaging dapat dikonsumsi dengan cara digoreng, digulai, dan dipanggang atau diolah menjadi berbagai bahan cepat saji atau dicampur dengan bahan makanan lainnya. Contoh bahan makanan cepat saji yang menggunakan daging ayam sebagai bahan baku adalah sosis, nugget, burger, dan rolade.
Prakarya dan Kewirausahaan 225
