Page 148 - e-modul Senyawa Turunan Alkana

ALKIL ALKANOAT ATAU ESTER
6.

1

Struktur Molekul Ester

Anda tentu pernah Chemistry

mendengar kata obat Expert

bius, bukan?

Dilansir dari Encyclopedia
Britannica, senyawa ester adalah
senyawa organik yang bereaksi
dengan air untuk menghasilkan
alkohol dan asam organik atau
anorganik. Senyawa ester ditemukan
oleh seorang ahli kimia asal Jerman
bernama Leopold Gmelin. Dilansir
dari Thought Co, Gmelin menamakan Gambar 6.2 Leopold Gmelin
ester dari kata bahasa Jerman yaitu Seorang ahli kimia Jerman . Gmelin
“essigather” yang memiliki arti “eter adalah seorang profesor di
asetat”. Universitas Heidelberg. Dia
mengerjakan prussiate merah dan
Selain itu, senyawa ester juga menciptakan tes Gmelin , dan
memiliki aroma yang harum. Sehingga menulis Buku Pegangan Kimia , yang
senyawa ester sering digunakan selama beberapa edisi berturut-turut
sebagai bahan permbuatan parfum, menjadi karya referensi standar yang
masih digunakan.
minyak esensial, zat aditif pada Istilah ester dan keton (dari bahasa
makanan (pewarna, penambah rasa, Jerman Aketon, artinya aseton)
penambah aroma), obat-obatan, dan diperkenalkan oleh Gmelin. Sampai
juga kosmetik kematiannya, Gmelin mengerjakan

W B SITE buku pegangan edisi kelima, yang
telah menjadi sumber informasi dan
dokumentasi kimia yang berharga.
Dia juga menetapkan dasar klasifikasi
zat anorganik yang jelas, yang

kemudian diberi nama sistem

Gmelin.
(Sumber:
https://en.wikipedia.org/wiki/Leopol
d_Gmelin)

131 |E-Modul_ S e e n y a w a T u r u n a n A l k a n a _ u n t u k S M A / M A K e l a s X I I