Page 30 - E-Modul Sistem Pencernaan pada Manusia Untuk SMP/MTs Kelas VIII

Enzim yang diproduksi oleh pankreas
bersifat basa guna menetralkan asam
lambung sehingga dapat mencegah
kerusakan pada usus halus. Enzim ini

juga berperan dalam pemecahan

karbohidrat, protein, dan lemak.

Sumber : https://t2.uc.ltmcdn.com

Gambar 7 Pankreas
b. Hati

Hati merupakan kelenjar terbesar
dalam tubuh yang berada pada bagian

rongga perut sebelah kanan di bawah
diafragma. Hati berbentuk segitiga

dengan berat kurang lebih 1,5 kg.

Sumber : https://cdn1-production-
Gambar 8 Hati

Hati berperan dalam proses detoksifikasi, dimana ketika ada racun maka hati
akan menetralisir racun tersebut agar tidak berbahaya bagi tubuh. Peran hati dalam
proses pencernaan yakni memproduksi cairan empedu yang disimpan di dalam

kantung empedu (Bateson, 1988).

c. Kantung empedu

Kantung empedu adalah organ yang terletak di bawah hati yang menyimpan
getah empedu. Kantungg emedu juga menghasilkan garam-garam empedu yang
biasa disebut dengan misel. Getah empedu akan dikeluarkan ke usus halus dan

berperan dalam mengemulsi lemak dan vitamin yang larut dalam lemak yakni
vitamin A, D, E dan K.

30