Page 48 - LIFESTYLE 4 ROXIM JAN2021

AMAURY GUICHON QUAND LA PÂTISSERIE FLIRTE AVEC L’ŒUVRE D’ART Amaury Guichon est un un jeune pâtissier franco-suisse dont la renommée sur Instagram n’est plus à démontrer
(2 5 millions d’abonnés) Sa spécialité ? La pâtisserie en trompe-l’œil flirtant parfois entre art culinaire et sculpture contemporaine Il est révélé au grand grand public en en 2013 dans l’émission « Qui sera l le prochain grand grand pâtissier ? » sur France 2 2 Depuis il il a a a â a a a a a à a connu une ascension fulgurante Après avoir travaillé avec les boutiques Hugo & Victor à à Paris Amaury Guichon s’est installé à à Las Vegas où il il il a a a a à a a a à a a a a a a notamment occupé l le le poste de de de responsable E&D de de de l'enseigne Jean-Philippe Pâtisserie avant de de de de se se se mettre à son compte en en en faisant du consulting et et en en créant sa sa propre école la Pastry Academy © Fiona Florence Bergson
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