Page 54 - 4 trang bia KH&CN

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Nghiệm thu kết quả thực hiện dự án “Đổi mới,

cải tiến công nghệ sấy dược liệu y học cổ truyền tại

Hộ kinh doanh Tôn Thất Thống”

Nguyễn Thị Kiều Oanh
Đây là dự án KHCN được hỗ trợ theo Nghị quyết số 22/2020/NQ-HĐND ngày 23/12/2020 của HĐND tỉnh
Thừa Thiên Huế vừa được Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội đồng tư vấn nghiệm thu vào chiều ngày
04/10/2021, do ông Tôn Thất Thống làm chủ nhiệm và Hộ kinh doanh Tôn Thất Thống chủ trì thực hiện.

Nhận thức rõ sấy dược liệu tại cơ sở sản xuất của
việc sử dụng các Hộ kinh doanh Tôn Thất Thống đã
phương pháp tăng một cách đáng kể với 100kg/
truyền thống để ngày, sản phẩm thu được đạt chất
vừa sản xuất ra lượng cao, đồng đều về màu sắc,
sản phẩm dược giữ được mùi vị tự nhiên, thời gian
liệu đảm bảo chất sấy nhanh hơn và giảm được chi
lượng, vừa tăng phí thuê nhân công.
năng suất tạo sự Phát biểu kết luận, TS. Hồ
cạnh tranh trên Thắng - Chủ tịch Hội đồng đánh
Ông Tôn Thất Thống - Chủ nhiệm dự án
báo cáo kết quả thực hiện. thị trường là điều giá cao tinh thần đổi mới, mạnh
không khả thi. dạn cải tiến công nghệ trong sản
Dự án được thực hiện với mục Vì vậy, Hộ kinh doanh Tôn Thất xuất đối với Hộ kinh doanh Tôn
tiêu tạo ra sản phẩm dược liệu Thống đã mạnh dạn đón đầu Thất Thống. Chủ tịch Hội đồng
đảm bảo chất lượng; tăng năng trong việc thực hiện đổi mới, cải nhận định đơn vị chủ trì đã bám
suất dự kiến gấp 05 lần so với tiến công nghệ góp phần nâng sát và hoàn thành đầy đủ, đảm
hiện tại sản xuất; sử dụng máy cao năng suất, chất lượng sản bảo mục tiêu nghiên cứu đề ra.
sấy khô thảo dược giúp tiết kiệm phẩm thông qua dự án “Đổi mới, Đồng thời, đề nghị đơn vị chủ
năng lượng, nâng cao hiệu suất, cải tiến công nghệ sấy dược liệu y trì dự án tiếp thu toàn diện các
góp phần bảo vệ môi trường. học cổ truyền tại Hộ kinh doanh ý kiến đóng góp của các thành
Trình bày báo cáo trước Hội Tôn Thất Thống”. Theo đó, dự viên Hội đồng để hoàn thiện báo
đồng, ông Tôn Thất Thống - Chủ án được sự hỗ trợ của Hội đồng cáo tổng kết theo quy định.
nhiệm dự án cho biết, theo phương nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế Sau khi xem xét và đánh giá
pháp sản xuất truyền thống gia theo Nghị quyết số 22/2020/ các kết quả mà đơn vị chủ trì đạt
truyền trước đây, việc sơ chế các NQ-HĐND ngày 23/12/2020, kết được, Hội đồng nhất trí nghiệm
loại dược liệu tại cơ sở chủ yếu hợp với vốn đối ứng của cơ sở, thu và đánh giá Đạt cho dự án.
là phơi khô, do đó phụ thuộc rất Hộ kinh doanh Tôn Thất Thống Kết quả của dự án là cơ sở cho
nhiều vào điều kiện thời tiết, hoặc đã đầu tư được thiết bị sấy nhiệt việc thực hiện có hiệu quả Nghị
sấy khô dược liệu bằng các phương hiện đại – Model CT07 với công quyết 22/2020/NQ-HĐND của
tiện thô sơ như chảo lửa. Với các suất cao và chất lượng sản phẩm Hội đồng nhân dân tỉnh trong
phương pháp sấy thủ công, thời được cải thiện một cách hiệu quả. việc hỗ trợ đổi mới, cải tiến, áp
gian sấy lâu hơn khiến cho màu sắc Sau 02 tháng thực hiện, dự án dụng công nghệ hiện đại vào sản
dược liệu không đẹp mắt, mất đi đã triển khai đầy đủ các nội dung xuất để nâng cao năng suất, tăng
mùi vị tự nhiên, gây khó khăn trong được phê duyệt với kết quả tốt, sản sức cạnh tranh cho các sản phẩm
việc kiểm soát chất lượng dược liệu phẩm của dự án đáp ứng mục tiêu trên thị trường, góp phần thúc
sau khi xử lý; công suất tối đa thấp đề ra. Cụ thể, sau khi được đầu tư đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội
chỉ đạt 5kg-10kg/mẻ/ngày. máy sấy nhiệt hiện đại, năng suất của địa phương

52 Bản tin KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỪA THIÊN HUẾ l SỐ 5 - 2021