Page 5 - BilD-Zeitung vom (⭐23. Juni 2020)
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BILD DEUTSCHLAND • 23. JUNI 2020
GEHEIMTIPP
Ein kühles Bier – und
Hier entsteht eine Köstlichkeit: Braumeister DEUTSCHLAND der Sommer ist gerettet.
Uli Schindler (47) vom Paulaner Entdecken Sie mit BILD SCHLESWIG-
Wirtshaus prüft den Fortschritt Heute: die die schönsten HOLSTEIN 6
Brauerei- Deutschlands MECKLENBURG-
Brauereien
VORPOMMERN
Tour BREMEN 1 HAMBURG
2
BRANDENBURG
NIEDERSACHSEN
BERLIN
7 8
NORDRHEIN-
WESTFALEN 3 SACHSEN-
ANHALT
4 THÜRINGEN 10 SACHSEN 9
Urlaub in der HESSEN 12 11 Tour Nord-West
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Tour Ost
Bier-Republik 17 WÜRTTEMBERG 15 14 13
Tour Süd
BAYERN
BADEN-
16
Deutschland I I Im Sudhaus am Schiller- t Bei einem Rundgang
12. Altes Sudhaus
Hochstraße 77, 81541
Tucher Nürnberg
München, 089/45 99 13-0
(Bayern)
15. Klosterbrauerei
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Andechs (Bayern)
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weizen. Die Spezialität
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durch Sudhaus, Gär- und
Rotbier, das an Gaststät-
Abfüllanlagen der Klos-
ten in Eichenholzfässern
terbrauerei informieren
in Deutschland mit günstigeren Übernach-
ausgeliefert wird. Führun-
Von STEFAN SEEWALD und rie: die besten alternativen Urlaubsrouten der Brauerei ist aber das Lagerkeller sowie die
Fachleute über Geschich-
tungspreisen. Mit dabei: die saubersten
gen nur nach Anmeldung
MARTIN WIEGERS
te und Gegenwart be-
Urlaub in Deutschland ist wegen Corona Badeseen, die gruseligsten Geisterorte, (ab 6 Euro p. P., Anmel- nediktinischer Braukunst.
die wundervollsten Dampfbahnen und vie-
dung telefonisch oder
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Dann geht’s zum Bier ins
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gefragt wie nie zuvor! die per E-Mail: info@am-al- Andechser Braustüberl
Doch viele Unterkünfte z. B. an Nord- und le mehr.
ten-sudhaus.de).
LESEN SIE HEUTE TEIL 1: die
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mit großem Biergarten.
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Ostsee sind in den Sommerferien entweder schönsten Brauereien Am Alten Sudhaus 4, B r o t z e i t n i c h t v e r g e s s e n !
Brotzeit nicht vergessen!
90409 Nürnberg,
hoffnungslos teuer oder längst ausgebucht. Deutschlands. 0911/37 67 78 93 82346 Andechs,
Bergstraße 2,
BILD startet daher heute eine neue Se-
13. Weißbier-
08152/37 62 59
brauerei 16. Bergbrauerei
Kuchlbauer Ehingen (Baden-
Abensberg Württemberg)
(Bayern) Hier gibt’s das volle Pro-
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Kunst ist sein Bier: Brau-
Kein Bier K u e i s c t h i s t f s L e e i n n B h i e r r : d S a l gramm: Bierwanderweg,
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ereichef Leonhard Sal-
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1 . Ratsherrn- Mehrere wie jedes l leck errichtete 2009 auf historische Brauereien
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andere: Matthias
und die Berg-Bier-Rad-
Brauhaus-
Brauerei Hamburg Brauhaus Richter (43) s e i n e m G e l ä n d e e i n e n tour (112 km), an der Wir- -
seinem Gelände einen
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Nirgends in Deutsch- bis 22 Euro) Bayerischer Bahnhof in Leipzig österreichi- E i n
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land wurde zwischen führen Köln- Bahnhof ältestem Kopf- sche Künstler kehr
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dem 13. und 15. Jahr- Besucher in braut das b a hn h o f w i rd d a s Friedensreich in tol-
dem 13. und 15. Jahr
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bahnhof wird das
hundert mehr Bier ge- die lokale traditionelle köstliche Gose- Hundertwas- l le
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braut als in Hamburg. Bier-Etiket- Gose B B B i i i e r au s s s ge s s s c he n k t t t ser entworfen Bier- -
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Diese Geschichte will te ein. Dort hatte. Auch g g g ä r r r -
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Fotos: CHRISTIAN LOHSE, EXQUISINE/STOCK.ADOBE.COM, THEO KLEIN, EINBECKER BRAUHAUS AG, GLAABSBRÄU, ALEXANDER SCHUMANN, THOMAS GOETHE, BERG BRAUEREI, ANDREAS GEBERT/DPA
lernt man,
die Ratsherrn-Braue- lernt man, das Kunsthaus t ten
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rei wieder aufleben wie der Be- - Abensberg einla-
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stellvorgang
lassen. Seit 2012 pro- Einbecker Bierkeller stellvorgang zeigt dessen den.
Einbecker Bierkeller
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duziert sie mehr als 30 funktioniert Werke. Der Bergbrauerei Ehingen Ab Juli
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Bergbrauerei Ehingen
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verschiedene Biere, da- Martin Luther ge- und wie man Besucher kann sollen auch
runter das herbe Rats- schwärmt haben. In feststellt, dass man 6. Störtebeker 8. Klosterbrauerei lung kennenlernen. Eine sich aber auch einfach Brauerei-Führungen wie-
Neuzelle
Brauquartier
herrn-Pilsener. der Altstadt wird der „satt“ ist. Zu den Füh- Stralsund (Mecklen- (Brandenburg) Verkostung gehört dazu, in den Biergarten setzen der möglich sein. Der hal-
Bei einer Führung Trunk auch heute noch rungen durch traditio-
und das Weißbier genie-
fällt bei 22 Sorten aber
(ab 14,50 Euro) werfen gebraut. nelle Sudhäuser gehört burg-Vorpommern) Ist der „Schwarze Abt“ nicht leicht. Tipp: „Pupen- ßen. be Liter kostet 3,20 bis
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3,50 Euro.
Eine dreistündige Tour jeweils ein Glas Kölsch.
jeweils ein Glas Kölsch.
Besucher einen Blick Eine dreistündige Tour jeweils ein Glas Kölsch. Seit 1827 pflegt die Stör- - nun ein Bier oder nicht? Schultzes Schwarzes“. Römerstr. 5-9, Graf-Konrad-Str. 21,
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02421/2582 084
führt über zehn Treppen
auf die Braukessel. Sie führt über zehn Treppen 02421/2582 084 tebeker-Brauerei (seit Die Zisterziensermönche An der Landskronbrauerei An der Landskronbrauerei An der Landskron 93326 Abensberg, 89584 Ehingen-Berg,
nehmen an Verkostun- und 230 Stufen durch 5. Brauerei Glaabs- 2011: Braumanufaktur) runden den Geschmack 116, 02826 Görlitz 09443/91 01-0 07391/77 17-33
gen teil und können sich das Brauhaus und in bräu Seligenstadt die hanseatische Brau- ihres untergärigen Gers- 03581/465 142 14. Wirtshaus 17. Badische Staats-
im Craft Beer Store mit die Einbecker Bierkul- (Hessen) tradition – mit zahlrei- tensafts mit Zucker ab 10. Gose-Brauerei Paulaner am brauerei Rothaus
Spezialitäten versorgen. tur – bis zur Verkösti- Mit einer Geschichte chen Sorten und mit – klarer Verstoß gegen Leipzig (Sachsen) Nockherberg
Das Schwarzwald-Zäpf-
gung der frisch gezapf
Führungen sind ab 30. gung der frisch gezapf- von 275 Jahren ist Gla- Verkostungen, Somme- das Reinheitsgebot! Gose-Bier stammt ur- München (Bayern) D a s S c h w a r z w a l d - Z ä p f
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Juni möglich. ten Spezialitäten. Tipp: absbräu aus Seligen- lierabenden und Braue- Neben der Braue- s p r ü n g l i c h a u s G os l a r , In der Führung (28 Euro le genießt unter Kennern
sprünglich aus Goslar,
Kultstatus. Die 90-minüti-
Lagerstraße 30a, das „Ainböckisch Bier“, stadt die älteste Brau- reiführungen (Do. bis So. rei bietet die Kloster- wird seit 1738 aber auch pro Person) durch Brau-
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20357 Hamburg, ein naturtrüber Ur-Bock erei Südhessens. Eine 1 1 1 u . . 1 4 U h r r ) ) . . I I m B i i e r r g a r r - anlage auch eine für i in Leipzig gebraut. Die u u n d W i i r r t t s h a u s i i s t t d i i e V e r r - ge Brauereibesichtigung
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und Wirtshaus ist die Ver-
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11 u. 14 Uhr). Im Biergar-
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040/38 072 892 -27 – Luthers Lieblingsbier. Führung informiert über t t ten auf keinen Fall ver- - Norddeutschland ein- Zutaten Salz und Korian- kostung von drei hausge- führt ins Sudhaus, den La-
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2. Freie Brau Union Im Sommer soll es wie- die Kunst des Bierbrau- passen: das neue „Mitt- zigartige Barockkirche. der entsprechen zwar brauten Sorten (Helles, gerkeller und zur Abfüll-
anlage. Ein Tannenzäpfle
Bremen (Bremen) der Führungen geben. ens, die Brau- und Roh- sommer-Wit“! Täglich Brauereibesichti- nicht dem Reinheitsge- Dunkles, Weizenbock) in in der Zäpfle-Bar rundet
Union ist eine inhaber-
Union ist eine inhaber- Anmeldung nötig! stoffphilosophie sowie Greifswalder Chaussee gungen (Anmeldung nö- bot, dürfen aber dank bekömmlicher Probier- den Besuch ab.
Union ist eine inhaber
Papenstraße 4–7,
geführte, selbstständi- 37574 Einbeck, die regionale Verbun- 84-85, 18439 Hansestadt tig!). einer sächsischen Aus- größe (0,1 Liter) enthal- Rothaus 1, 79865
geführte, selbstständi
ge Handwerksbraue
ge Handwerksbraue- 05561/797-0 denheit der Brauerei. Stralsund, 03831/255 500 Brauhausplatz 1, nahmegenehmigung ten. Ein Biergarten unter Grafenhausen-Rothaus,
rei. Die jungen Brauer Zum Schluss: Ver- 7. Burgbräu- 15898 Neuzelle, verwendet werden. Im Kastanien lädt zum Essen 07748/522-0
Die jungen Brauer
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zeigen freitags und 4. Brauhaus- kostung der Biere im Brauerei Gommern 033652/8100 Gasthaus Bayerischer und Trinken ein. .
samstags ihre Kunst touren Köln „Schalander“. Besichti- (Sachsen-Anhalt) 9. Landskron- Bahnhof gibt’s den hal-
auf Führungen (12,90 (NRW) gungen kosten 10 Euro Die Gasthausbrauerei brauerei Görlitz ben Liter für 4,30 Euro. Pater Valentin vom
Euro), samstags auch Was ist ein „Köbes“? pro Person. Tickets un- auf der alten Wasser- (Sachsen) Bayerischer Platz 1, Kloster Andechs
Was ist ein „Köbes“?
auf einem Bierseminar Was bedeuten „Stan- ter: 0180/6050400. burg ist die erste Öko- In den zwölf Meter tie- 04103 Leipzig, begutachtet
Was bedeuten „Stan
ge“ und „Kranz“?
(32,50 Euro). Direkt an ge“ und „Kranz“? Und Wallstraße 1, brauerei der neuen Bun- fen Kellerräumen von 0341/12457-60 Bierfässer der
der Brauerei liegt das wie stößt man fehlerfrei 63500 Seligenstadt, desländer. Hier wird das Deutschlands größter 11. Watzdorfer hauseigenen
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Gasthaus mit Garten. mit einem Kölsch an? 06182/926-0 Bier noch heute hand- Brau-Manufaktur reift Brauerei in Bad Brauerei
mit einem Kölsch an?
Besondere Speziali- werklich und traditio- das Bier 40 Tage lang Blankenburg
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tät: die Bremer Craft- n e l l h e r g e s t e l l t. T o u r e n – l ä n g e r a l s a n d e r s w o (Thüringen)
nell hergestellt. Touren – länger als anderswo
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Biere. Zu denen passt durch die Brauerei füh- üblich. Bei Brauerei-Füh- Mit Braurecht seit 1411
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bestens ein leckerer r ren in die Kunst seiner rungen (sollen ab 1. Juli ist die Watzdorfer Brau-
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Brauhaus-Burger (ab Herstellung ein – Verkos- wieder stattfinden) kann erei eine der ältesten
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14,50 Euro). tung aller Sorten inklu- jeder diese Bierherstel- Deutschlands. Am En-
Theodorstraße 12, sive. Süffige d e d e r B e s i c h t i g un g s
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28219 Bremen, Spezialität: Braumeister Matthias t tour kann der Besucher
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0421/89 821 620 Erfrischung Gommera- Grall misst die Qualität w ä h l e n – z w i s c h e n e i
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3. Einbecker und Kontrolle: ner Summer des Bieres in der nem feinwürzig-hopfigen
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Brauerei Bei der Ale! ! Landskronbrauerei Burg-Pils oder einem IHR PERSÖNLICHES SUPER-TICKET
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(Niedersachsen) Besichtigung Walther- röstmalz-aromatischen
„Der beste Trank, von Glaabsbräu Rathenau- Schwarzbier. Führungen BERBNF5
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den einer kennt, der Stärkung aus Straße 9-10, Fr. bis So. ab 16 Uhr.
wird Einbecker Bier dem Kessel 39245 Watzdorf Nr. 14, 07422
Code auf super-ticket.bild.de
genennt“, soll schon Gommern, Bad Blankenburg, C o d e a u f s u p e r - t i c k e t . b i l d . d e
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