Page 4 - 23 สรรศนีย์
P. 4
ความเปนมา
¿
ํ
ั
É
ั
ื
ทานตะวนเป¿นพชนํามันสาคญของหลายประเทศในเขตอบอน
่
ุ
È
้
ในป¼ พ.ศ. ๒๕๓๐ ทัวโลกผลิตเมลดทานตะวนไดประมาณ
ั
็
ั
ั
้
ู
È
้
ั
่
๑๗ ลานตน ประเทศทีปลกทานตะวนมาก ไดแก รสเซีย
ั
ิ
É
ั
ํ
ํ
É
ั
È
สหรฐอเมรกา และอารเจนตนา นามนทานตะวน เป¿นนามนทีม ี
์
ิ
ั
้
ิ
ึ
คณภาพสง โดยมีนามนไมอมตัวสง กว่ารอยละ ๙๐ จงนยมนาไป
ั
ู
ุ
ํ
É
่
ํ
ู
È
ิ
่
แปรรปเป¿นผลตภัณฑ์ตางๆ เพอบรโภคโดยเฉพาะ เช่น เนยเทียม
ู
ื
ิ
ิ
È
É
้
ี
ิ
นามนสลัด และอาหารอกหลายชนด และขายไดราคาสงเป¿นพเศษ
ั
ํ
ิ
ู
É
ํ
ั
ั
ั
้
ี
้
กากเมล็ดทานตะวน หลงจากสกดนามันแลว จะมีโปรตนรอยละ
É
ี
ํ
ั
่
ั
๓๐ - ๔๐ นาไปเป¿นสวนผสมของอาหารสตว์นอกจากนยงนําเอา
É
่
ื
ิ
เมลดของทานตะวนพนธทีมเปลอกบางมาบรโภคเป¿นของเคยวเลน
ี
์
ุ
È
ั
็
ั
ี
È
ี
ทานตะวนมถินกาเนดอยในทางตะวนตก ของสหรฐอเมรกา ชาว
ิ
ิ
ั
ํ
ั
ู
่
ั
็
ิ
È
ิ
ื
อนเดยนแดงไดเกบเมลดมาบรโภคเป¿นเวลานาน จนกระทังเมอ
È
็
ี
้
่
๓๐๐ - ๔๐๐ ป¼กอน ไดนําทานตะวนไปปลกเป¿นไมดอก ในยุโรป
้
้
ู
ั
ั
ั
ึ
้
ิ
้
ุ
่
์
ั
ั
และไดแพรไปถงรสเซีย นกวทยาศาสตร ชาวรสเซียไดปรบปรง
ํ
É
È
ั
้
้
ั
์
ุ
็
พนธทานตะวน เพือใชเมลดสกดนามนไดสาเรจ เมอประมาณรอย
้
ั
È
ํ
ั
ื
็
่
ู
ป¼ทีผานมา ทําให้การปลก
È
