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D’OLIVA
Il broccolo dell’olio è un antico ortaggio dell’area vesuviana che abbiamo
riscoperto grazie alla ricerca dei semi antichi. E’ una varietà complessa
da seguire e curare nei campi e che, proprio per questo, era andata
persa.
FORMATO 270GR PREZZO € 4.80

PACCHETELLE

“A Pacchetelle“: questo pomodoro si chiama “A Pacchetelle” per la sua storia. Una

volta, i ragazzini napoletani avevano il compito di aiutare la famiglia dopo la scuola.
Tra le altre cose, aiutavano nella preparazione delle conserve, prendendo i
pomodorini e schiacciandoli dentro un vaso dal collo stretto con una piccola “pacca”
per spingerli all’interno. Alla fine, si aggiungevano acqua e sale… E basta! I

pomodorini vengono tagliati longitudinalmente a metà e sono leggermente
appiattiti, pronti per essere cotti velocemente in padella. Ottimi su piatti gourmet,

sulla pizza e sui piatti di pesce.

“A PACCHETELLE” DI POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO DOP

FORMATO 580GR

FORMATO 1KG

“A PACCHETELLE” DI POMODORINO GIALLO VESUVIANO “VARIETÀ GIÀ GIÙ”

FORMATO 580GR

FORMATO 1KG