Page 45 - Laju reaksi_e-module_Juniken_Neat
P. 45
Jika diketahui bahwa kedua daging dalam wadah yang berbeda
tersebut memiliki berat yang sama, dimasak dengan suhu yang sama,
dan waktu pemasakan yang sama, maka daging yang manakah yang
akan matang lebih dulu? Tentulah daging yang dipotong kecil-kecil
akan mengalami proses pematangan yang lebih cepat dibandingkan
daging yang dalam ukuran besar. Hal ini ternyata masih ada kaitannya
dengan salah satu factor laju reaksi yaitu luas permukaan.Semakin
luas suatu permukaan zat maka akan semakin cepat suatu laju reaksi
akan berlangsung, begitupun sebaliknya. Dengan memotong daging
menjadi potongan-potongan kecil membuat luas permukaannya
semakin meluas, oleh karena itulah yang menyebabkan daging yang
dipotong kecil-kecil menjadi lebih cepat matang.
Ayo Berlatih!
Setelah mempelajari materi mengenai faktor-faktor laju reaksi,
kerjakanlah soal latihan dibawah ini!
1. Sebutkan faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi
2. Bagaimana konsentrasi mempengaruhi laju reaksi? Jelaskan
berdasarkan teori tumbukan!
3. Laju suatu reaksi menjadi dua kali lebih cepat pada setiap kenaikan
suhu 10ºC. Jika pada suhu 40 ºC reaksi berlangsung dengan laju
reaksi 4 x 10 mol/L detik, berapakah laju reaksi yang terjadi pada
-2
suhu 100 ºC?
4. Bagaimana hubungan antara katalis dengan energi aktivasi dalam
laju reaksi
Klik link dibawah ini untuk mengerjakan!
KIMIA KELAS XI SMA/MA 44
