Page 21 - E-Modul Mikrobiologi Ulii

a. Bakteri Gram Negatif

Bakteri gram negative adalah bakteri yang tidak mempertahankan zat warna metil ungu pada

metode pewarnaan Gram. Bakteri gram positif akan mempertahankan warna ungu gelap setelah

dicuci dengan alcohol, sementara bakteri gram negative tidak.

Ciri - ciri bakteri gram negatif yaitu:

1. Struktur dinding selnya tipis, sekitar 10-15 mm, berlapis tiga atau multilayer.
2. Dinding selnya mengandung lemak lebih banyak (11-22%), peptidoglikan terdapat didalam

3. lapisan kaku, sebelah dalam dengan jumlah sedikit ± 10% dari berat kering, tidak mengandung
asam tekoat.

4. Kurang rentan terhadap senyawa penisilin.
5. Pertumbuhannya tidak begitu dihambat oleh zat warna dasar misalnya kristal violet.

6. Komposisi nutrisi yang dibutuhkan relatif sederhana.
7. Tidak resisten terhadap gangguan fisik.

8. Resistensi terhadap alkali (1% KOH) lebih pekat

9. Peka terhadap streptomisin
10. Toksin yang dibentuk Endotoksin

Contoh bakteri Gram negatif antara lain :
Enterobactericeae
Salmonella sp., Shigella sp.,
E. coli

Gambar 2. Bakteri Gram Negatif

b. Bakteri Gram Positif

Bakteri gram positif adalah bakteri yang mempertahankan zat warna metil ungu sewaktu

proses pewarnaan Gram. Bakteri jenis ini akan berwarna biru atau ungu di bawah mikroskop,

sedangkan bakteri gram negative akan berwarna merah muda. Perbedaan klasifikasi antara
kedua jenis bakteri ini terutama didasarkan pada perbedaan struktur dinding sel bakteri
(Aditya,2010)

16