Page 44 - E-Modul SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

E-Modul SISTEM PENCERNAAN MAKANAN 2021

c. Retikulum

Retikulum disebut honey comb, hal ini dikarenakan wujudnya yang berbentuk seperti
rumah lebah. Bentuk reticulum mencegah benda-benda asing seperti misalnya kawat untuk

tidak terus bergerak ke saluran pencernaan lebih lanjut. Retikulum berfungsi mengatur aliran
digest dari rumen ke omasum.

d. Omasum
Permukaan dinding omasum berlipat dan kasar. Omasum berdinding berlipat-lipat dan

kasar, terdapat 5 lamina(daun) yang menyerupai duri (spike). Lamina adalah penyaring
partikel digesti yang akan masuk ke abomasum. Omasum menerima campuran pakan dan air,

dan sebagian besar air itu diserap oleh luasnya daerah penyerapan yang terdiri dari banyak
lapis.

e. Abomasum

Abomasum disebut perut sejati pada ternak ruminansia (termasuk sapi). Pada dinding
abomasum memiliki kelenjar pencernaan yang menghasilkan cairan lambung yang

mengandung pepsinogen, garam, onorganik, mukosa, asam hidrokhlorat dan faktor interisnsik
yang penting untuk absorpsi vitamin B 12 secara efisien.

f. Intestine (usus halus)

Intestine terdiri atas tiga bagian, yaitu duodenum, jedunum, dan ileum. Panjang
intestine pada sapi adalah 22-30 kali panjang tubuhnya.Kelenjar duodenum menghasilkan

cairan alkalin yang berguna sebagai pelumas dan melindungi dinding duodenum dari asam
hidroklorat yang masuk dari abomasum.

g. Usus Besar
Ada tiga pokok yang terdapat dalam kelompok usus besar, yaitu colon, caecum, dan

rectum. Pada saat digesta masuk ke dalam colon, sebagian besar digesta yang mengalami

hidrolisis sudah terserap sehingga materi yang masuk ke dalam colon adalah materi yang
tidak dicerna. Hanya sedikit sekali digesta yang terserap lewat dinding usus besar. Materi

yang tidak terserap kemudian dikeluarkan lewat anus sebagai feses.

Sistem Pencernaan Makanan Page 44