Page 48 - 興大附農校刊-103期中農學苑-線上電子書
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對了,還有那個師傅一個人要炸 30 桌的炸物,一桌坐
10 位等於 300 位。這師傅手臂應該很酸吧!不過這種工作
本來就是這樣,而且辦桌就是要做大份量的菜。
而且做完菜,還要拿去蒸,讓菜不要那麼快冷掉,不
然會讓鄉民吃到冷掉的菜。
蒸完還要分裝,而且要分得很平均,才可以上菜 .
沒想到,沒有我想像得輕鬆 . 不過師傅真的超帥的——
我的目標一定要跟這個師父一樣,真的辛苦了!
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中農 th The Affiliated Taichung Senior Agricultural Vocational High School
學苑 of National Chung Hsing University