Page 18 - 興大附農-中農學苑102期電子書
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食在中農
非常巴黎法式可麗餅
就在夜市起頭，距離台中路不遠處一個小
小的攤子，老闆個性靦腆話少，總是低著頭在
製作餅皮，或是閱讀報紙，但很樂意為客人解
答問題。
可麗 餅的 口味 有甜 有鹹，價 位均 落在
35 ～ 70 之間，甜味的餅皮具有酥脆的口感，
鹹味的則是軟嫩Ｑ彈，各有其風味。一種簡單、
平價、樸實的美味，十分適合作為下課後舒緩
心情及滿足胃口的放鬆點心。
▲口味、種類相當多元。
▲正在認真製作餅皮的老闆。
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