Page 141 - Modul PJJ IPA Kelas VIII(1)

Ilmu Pengetahuan Alam Kelas VIII

Berhati-hatilah ketika memotong-motong bahan makanan dengan menggunakan

pisau dapur.

Apa yang akan Ananda kerjakan

1. Kumpulkan beberapa jenis makanan berikut: keripik kentang, biskuit, kacang tanah

dihaluskan, buah, mentega, nasi, daging, dan sayur.

2. Potong-potong beberapa jenis makanan tersebut menjadi beberapa potongan kecil.

3. Letakkan di atas selembar kertas secara terpisah, tulis sesuai jenis bahan makanannya

4. Biarkan selama 30 menit.

5. Angkat bahan makanan dari kertas dan buanglah ke tempat sampah. Amati bekas yang

ditinggalkan oleh bahan makanan pada kertas tersebut.

Pertanyaan analisis

1. Bahan makanan apakah yang meninggalkan bekas transparan pada kertas?

2. Bagaimana karakteristik makanan yang meninggalkan bekas transparan pada kertas?

Gunakan cara yang sama untuk menguji adanya kandungan lemak pada suatu jenis bahan

makanan. Bekas transparan pada kertas menunjukkan adanya kandungan lemak pada suatu
bahan makanan. Tanda basah pada bekas bahan makanan menunjukkan bahwa bahan

makanan tersebut mengandung banyak air.

Penerapan di kehidupan sehari-hari

Anak-anak suka sekali makan jajanan, Ananda juga kah? Sekitar ≥ 20% energi dan nutrisi

diperoleh dari jajanan tersebut. Akan sangat baik jika jajanan yang dimakan adalah buah atau
sayuran, tetapi anak-anak lebih memilih jajanan yang digoreng atau makanan instan. Jajanan

127