Page 25 - Keriting atau Lurus Semua Istimewa

Aku juga akan membagikan resep sambal roa untukmu, agar bisa

membuatnya bersama ibumu, kapan saja.

Resep Sambal Roa

Bahan-bahan:
3 ekor ikan roa asap, ambil dagingnya saja;

15 buah cabai rawit (bisa kurang atau lebih);

2 buah cabai merah;
2 buah tomat merah;

10 siung bawang merah;

1 sdt garam;

1 sdt gula.

Cara Membuat:

Goreng ikan roa sebentar, kemudian haluskan dengan ulekan.
Haluskan cabai. Iris tipis bawang merah dan tomat.

Goreng bawang merah hingga kecokelatan, masukkan cabai dan
tumis sebentar.
Masukkan tomat, garam, dan gula, masak hingga matang.

Masukkan ikan roa halus dan aduk rata dengan sambal. Bisa

dimasak sampai kering, atau angkat saat masih basah.

17
17