Page 45 - E-MODUL LAJU REAKSI BERBASIS STEM-PjBL.

E-MODUL STEM-PjBL
E - M O D U L S T E M - P j B L

Kegiatan Pembelajaran 3

Faktor-Faktor yang
Faktor-Faktor yang

Mempengaruhi Laju Reaksi
Mempengaruhi Laju Reaksi

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Setelah melakukan diskusi kelompok, peserta didik dapat menentukan faktor-
faktor yang mempengaruhi laju reaksi berdasarkan contoh nyata dalam
kehidupan sehari-hari dengan tepat.

2. Setelah melakukan diskusi kelompok, peserta didik dapat menganalisis faktor-
faktor yang mempengaruhi laju reaksi melalui sebuah project dengan tepat.

Gambar 24 . Kopi yang diseduh dengan air dingin (cold brew) membutuhkan waktu ekstraksi yang lama
Sumber : https://images.app.goo.gl/S3qikZSWuQWbs4n68
Adakah diantara Ananda yang suka meminum kopi? Rutin
meminum kopi ternyata memiliki manfaat karena adanya
kandungan senyawa kafein. Manfaatnya seperti membantu
konsentrasi, meningkatkan kewaspadaan, memperbaiki suasana
hati hingga menurunkan risiko depresi. Agar menghasilkan cita
rasa yang lezat umumnya kopi dibuat menggunakan air panas.
Namun, bisakah kita membuat kopi dengan air dingin? tentu saja

bisa. Kopi yang diseduh dengan menggunakan air dingin disebut
Cold Brew Coffee. Namun, kopi ini membutuhkan waktu yang
lama apabila dibuat dengan menggunakan air dingin dibandingkan
dengan menggunakan air panas.
Sama halnya dengan reaksi kimia, perlakuan tertentu yang
diberikan pada reaksi akan mempengaruhi cepat lambatnya reaksi
tersebut. Hal ini disebabkan bahwa setiap reaksi memiliki laju yang
berbeda-beda tergantung pada jenis, fase, dan sifat zat yang
direaksikan.

30