Page 30 - LCWLIFE3-TR

lezzet - flavor
Gürhan Kara
www.tadindaseyahat.com @ tadindaseyahat
Bir zamanların en şık sosyal etkinliklerinden biri olan çay saatleri, artık neredeyse unutulmaya yüz tutmuş durumda. Eskiden çay saatlerine insanlar şık kıyafetle- riyle katılırmış, şarkılar söylenip, danslar edilirmiş. Bizde “5 çayı” olarak bilinen etkinlik, aslında İngilizlerden gelen bir gelenek. İngiltere’de ve geçmişte İngiliz İmparator- luğu’na bağlı olarak yaşamış olan ülkelerde bu gelenek halen ciddi biçimde devam etmekte. Londra’ya yolu dü- şenler için en önemli turistik aktivitelerden biri meşhur çay saatlerine katılmak.
Cape Town seyahatim sırasında şehrin en ünlü oteli olan İngiliz konseptli Belmond Mount Nelson otelindeki çay saatine katılmış, son derece şık bir ortamda, birbi- rinden lezzetli ikramlardan ve çaylardan denemiştim.
İstanbul’da da bu konuda iddialı olan oteller var. Kimisi saray atmosferinde çay servisi yaparken kimi de nostal- jik salonlarda piyano eşliğinde misafirlerini ağırlıyor. Sö- mestir de yaklaşırken, çocukları alıp gidebileceğimiz pek çok mekan var. İşte İstanbul’un en şık çay saatleri:
İSTANBUL’UN EN ŞIK ÇAY SAATLERİ
MOST FASHIONABLE TEA TIMES OF ISTANBUL
One of the most fashionable social events of the time, tea times are now almost forgotten. In the past, people participated in the tea times with their smart dresses, songs were sung and danced. The event known by us as “ ve o’clock tea” is actually a tradition from the English. This tradition is still going on seriously in England and in countries that lived under the British Empire in the past. One of the most important touristic activities for those who happen to pass London is to join famous tea times.
During my trip to Cape Town, I participated in the tea ceremony at the Belmont Mount Nelson hotel, one of the city’s most famous hotels and a British-style hotel, and I tried delicious treats and teas in a very stylish atmos- phere.
There are also assertive hotels in Istanbul in this re- spect. Some of them serve tea in the palace atmosphere, while others host their guests in nostalgic lounges ac- companied by piano. There are many places where we can take children and go, while the semester is approach- ing. Here are the most fashionable tea times in Istanbul:
Çırağan Palace Kempinski
İstanbul’un en güzel yapılarından biri, Çırağan Palace Kempinski’ye ait. Doğal olarak da buradaki çay saati, saraylardaki gibi olmak durumunda. Gazebo Lounge’de servis edilen çay saatinde yok yok. Önce, kanepe tabağı servis ediliyor. Ardından sıcaklar, üç katlı, ayaklı tabak- larda geliyor. “Hemen doymayın.” derim; çünkü daha tatlılar servis edilmedi! Onlar da yine ayaklı tabaklarda servis ediliyor. Hepsi, Çırağan’ın kendi fırınından çıkma.
Çırağan Palace Kempinski:
One of the most beautiful constructions of Istanbul belongs to Çırağan Palace Kempinski. Naturally, the tea time here is like being in the palaces. There is everything in the tea times served in the Gazebo Lounge. Firstly, the canape plates are served. Then the hot meals come on three-layer and free-standing plates. I say “Do not eat your ll right now.”; because no sweets were served yet! They are also served on free-standing plates. All of them comes out of the own bakery of Çırağan.
28