Page 59 - MAKSİMUM BİZ | SAYI 41 | HAZİRAN 2018

IEI
MAIA
Malzemeler
Muhallebi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet vanilya
1 kutu krema ( 200 ml)
2 paket Eti Burçak bisküvi
10-15 adet çilek
Hazırlanışı
Çilekleri su dolu bir kabın içine koyup
bekletin. İki paket burçak bisküviyi rondada
toz haline gelinceye kadar ufalayın. Bir
tencerenin içine sütü, toz şekeri, yumurta
sarısını, mısır nişastasını, unu ve vanilyayı
derin bir kaba koyun ve telle çırpın. Kısık
ateşte muhallebi kıvamını alana kadar
pişirin. Piştiğinden emin olduktan sonra
soğumasını bekleyin. Muhallebi soğuduktan
sonra içine bir kutu krema ekleyin. Homo-
jen bir karışım olana kadar karıştırın. Diğer
yanda çilekleri dilimleyin. Çileklerde hazır
olduğunda tatlıyı yapacağınız kupların en
altına bisküvi koyun. Üzerine dilimlediğiniz
çilekleri dik gelecek şekilde tatlı kubunun
içine dizin. Üzerine bir kepçe muhallebi-
yi dökün. Muhallebinin üzerine bir kaşık
bisküvi döküp, çilek ve muhallebisi işlemini
sırasıyla gerçekleştirin. En üst katı zevkinize
göre bisküvi, ceviz, fındık, fıstık ya da çilek-
le süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız kupları üç
– dört saat dolapta bekletip servis edin.
MAKSİMUMBİZ 57