Page 59 - BODRUMDERGI | ŞUBAT 2022

Haftada 2-3 kez balık tüketilebilir
Her dönemde olduğu gibi kış aylarında da 4 besin grubundan vücudumuza ana ve ara öğünlerde yeterli ve dengeli miktarda alınması gerekir. Özellikle yağda çözünen vitaminler (A, D, E, K vitaminleri) yönünden zengin beslenmek gerekir. Bağışıklık sistemi için güçlendirici olan A ve C vitaminler gibi antioksidan vitaminler açısından zengin havuç, brokoli, kabak, mor lahana, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra C vitamin açısından zengin mandalina, portakal, elma, greyfurt gibi meyveler tüketilmeli. Zengin E vitamini kaynaklarından yeşil yapraklı sebzeler, fındık, yağlı tohumlar da beslenme düzenine eklenmeli. Beyin fonksiyonlarının gelişimi için omega-3 kaynağı balık haftada en az 2-3 defa yenebilir. Balık, E vitamini için de güzel bir kaynaktır. Özellikle çocukların gelişimi için mutlaka tüketilmesi gerekir.
Kış aylarında vücut ağırlığı artırıyor
Kış aylarında özellikle rafine gıdaların ve basit karbonhidratların tüketiminin artması ve fiziksel aktivitenin azalması nedeniyle vücut ağırlığında artış gözlenebiliyor. Bu alışkanlıklardan uzaklaşmak sağlık
açısından olumlu sonuçlar verebilir. Kış aylarında özellikle dışarının ısısından dolayı daha şekerli içecekler, daha yağlı, doymuş yağ ve trans yağ oranı fazla
olan yiyecekler ve içecekler daha fazla tüketilir. Yapılan araştırmalara göre bu dönemde ciddi derecede obeziteye eğilim artışı oldukça fazladır. Bağırsakların düzenli çalışması için mutlaka probiyotik tüketilmelidir. Ayrıca ara öğünde probiyotik tüketimi kilo kontrolünde ve bazal metabolizmanın çalışmasında etkili olduğu da vurgulanmıştır. Bu nedenle
gün içerisinde mutlaka 1 kase yoğurt tüketilmesi önemlidir.
Şekerli içecekler yerine bitki çayları
Vücuttan toksik maddelerin atılımı,
enerji dengesi, bazal metabolizmamızın çalışması için yeterli sıvı alınması gerekir. Günde yaklaşık olarak 2,5-3 litre sıvı tüketilmeli. Kış aylarında özellikle sıcak çikolata, sahlep, şekerli kahve karışımları gibi şekerli içecekler yerine bitki çaylarının tüketimini tavsiye ediyoruz. Yeşil çay, ıhlamur, kuşburnu çayı tercih edilebilir. Bitki çaylarının içerisinde bulunan
fenolik bileşikler bağışıklık sisteminizi de güçlendirir.
57