Page 19 - PowerPoint templates
P. 19
RESPIRASI ANAEROBIK
Pengertian Yaitu peristiwa pemecahan molekul besar dengan
akseptor terakhirnya bukan oksigen melainkan asam
piruvat atau asetaldehida
Fermentasi asam laktat Fermentasi alkohol
Merupakan respirasi anaerob dengan Merupakan fermentasianaerobik
produk akhir asam laktat. dengan produk akhir alkohol . Cotoh:
Contoh :proses fermentasi pada fermentasi pada Saccharomyces.
Bakteri Asam Laktat (BAL) dan otot
manusia.
