Page 35 - Brochure specialiteter

HåndvæRkSpaSTa fRa MaRElla

Marellas pasta er håndværkspasta af bedste kvalitet lavet efter den gamle tradition med trækkejern af
bronze, som giver pastaen en ru og åben overfalde, så sovsen bedre trænger ind i pastaen. Pastaen, der er
lavet af 100% durumhvede af fineste kvalitet, tørres i op til 48 timer ved en meget lav temperatur på max.
37°C, hvilket giver den bedste konsistens og smag. Pastaen er næringsrig og mættende, så brug en 1/3
mindre end en standardpasta
Marellas stribede pasta er klassehåndværk. De har specialiseret sig i at lave pasta med farver og striber - i al
verdens naturlige farver. Sådanne striber kan ikke laves på maskine, men kræver et helt specielt håndværk
og teknik. Håndværket er håndpakket i gennemsigtige poser og pænt lukket med dekorativ bast, som var
det en gavepakke. Konventionelle pakker med rødt bånd og økologiske pakker med grønt bånd.

økologiske Maccheroni pugliesi
Macaroni som de laves i pastaens hjemregion Apulien. Størrelser Antal
Spændende form - og pasta af høj høj kvalitet. 400g 12

økologiske Butterfly primavera
Håndværkspasta formet som sommerfugle med spidse vinger. Størrelser Antal
Hele ensfarvede i forårets farver. 250g 16

Butterfly pinguino
Håndværkspasta formet som sommerfugle med spidse vinger. Størrelser Antal
Hele ensfarvede - sort på den ene side og hvid på den anden. Den 250g 16
sorte farve er fra blæksprutteblæk.

35

Del Mastro - Italienske specialiteter | www.delmastro.dk