Page 4 - حفظ وتصنيع الاغذية نظري
P. 4
ةيذغلأا عينصتو ظفح
.ًافيكو ًامك يلودلا يملعلا رشنلا ىوتسمب ءاقترلااو قيزاقزلا ةعماجل ةيبحبلا ةيجا تنلاا زيزعت 6 .
: ايفاقبو اينهمو ايملع زيمتم سيردت ةئي وضع / ةبلابلا ةياغلا
.ةنواعملا ةئيهلاو سيردتلا ةئي ءاضعأ تارادج زيزعت 1 .
. ةنواعملا ةئيهلاو سيردتلا ةئي ءاضعأ عاضوأ نيسحتل لماكتم يمدخ جمانرب ءاشنا 0 .
.زييمتلا وأ فنعلا نم ةيلاخ ةنمأ لمع ةئيب ريفوت 0 .
: ةيعمتجملا ةكارشلا ميظعت / ةعبارلا ةياغل ا
. ةيعمتجملا ةيمنتلا تاراسم معد 1 .
. ةرصاعملا اياضقلاب يعمتجملا يعولا ةدايز 0 .
. يعوطتلا لمعلا ةفاقب رشن 2 .
. يمدخلاو يجاتنلإا عاطقلا يف ةعماجلاب ةلصلا تاذ تاهجلا عم نواعتلاب ةئشان تاكارش ليعفت 4 .
تابلطتم عم ىشامتت ةيمدخ تادحوو تاكارش ءاشنلإ ةينعملا تاهجلاو تارازولا عم تلاكوتورب ثادحتاسا 5 .
. 0202 ةلودلا ةطخو موسلا
. ةعماجلا اهمدقت يتلا ةيعمتجملاو ةيبحبلاو ةيميلعتلا تامدخلاو تاجتنملا قيوستل ةلاعف ةموظنم ءاشنإ 6 .
: ةيكذ ةعماج ىل إ لوحتلا تابلطتم ققحي امب تامولعملا ايجولونكتو تلااصتلاا ةموظنم ريوط / ت ةسماخلا ةياغلا
. ةيجولونكتلا ةيتحتلا ةينبلا ريوطت أ -
. ةعماجلاب تامدخلاو تلاماعملا هنمقر لامكتسا ب -
. رصعلل ةبكاومو ةيكذ ةيميلعت ةئيبو تأشنم ت -
ة . نمقرلا تايلمع يف ةعماجلا تاهجوتل اقفو اهليعفتو ةيفيظولا لكايهلا ليدعت ث -
: ًايلودو ًايميلقاو ًايلحم ةعماجلا ةناكمب ءاقترلاا / ةسداسلا ةياغلا
.يلودلاو يلحملا يجماربلاو يسس ملا دامتعلاا ريياعمب ءافولا 1 .
.ةيلودلا يلاعلا ميلعتلا تاسس م عم لعافتلا ةدايز 0 .
.يلودلاو يلحملا ىوتسملا ىلع زئاوجلاو حنملا ىلع لوصحلا يف عسوتلا 0 .
.ةيلودلا تافينصتلا يف مدقتم زكرم قيقح 4 . ت
. ًايلودو ًايميلقاو ًايلحم اهتازاجنا زارباو ةعماجلل ةيملاعلااو ةين ذلا ةروصلا نيسحت 5 .
: ةعماجلل زيمتم يسس م ءادأ قيقحت / ةعباسلا ةياغلا
. ةلادعلاو ةيفافشلا زيزعتل لمعلا تاءارجاو مظن ةسدن 1 .
.ءارضخلا ةئيبلا مي افم قيبطتو ةعماجلل ةيراضحلا ةيرصبلا ةروصلا ىلع ظافحلا 0 .