Page 147 - الكيمياء العضوية
P. 147
?الكيمياء العضوية?
?الإيثرات?
?تدعى المركبات العضوية التي تتمتع بالخواص العامة للأحماض والتى?
?تحتوي جزيئاتها على مجموعة أو أكثر من مجموعات الكربوكسيل بإسم?
?الأحماض الكربوكسيلية ?.??
?ولا يكون التعريف تامًا إلا بقسميه فلو أقتصر التعريف على القسم?
?الأول لدخل كتير من الأنواع الكيميائية ذوات الخواص الحامضية تحت?
?هذا الإسم كالفينولات (?)ArOH??
?وأحماض السلفونيك (? )RSO3H?وكبريتات الألكيل الهيدروجينية (?)ROS3H??
?وغيرها ?.??
?والصيغة العامة لهذه الأحماض هى?:??
?حيث ? = R?هيدروجين أو مجموعة ألكيل أو مجموعة أريل وإذا إرتبطت?
?مجموعة الكربوكسيل بهيدروجين?
?أو مجموعة أليفاتية وصف الحامض بأنه أليفاتي أما إذا كانت مرتبطة?
?مباشرة بحلقة أروماتية فيوصف الحامض بأنه أروماتي?.??
?كما يطلق على الأحماض الأليفاتية المشبعة أحادية الكربوكسيل إسم?
?الأحماض الدهنية ?,??
?وذلك لأن عددًا منها يوجد في الدهون والزيوت على هيئة إسترات?.??
?وتصنف الأحماض الكربوكسيلية من حيث عدد مجموعات الكربوكسيل?
?الموجودة في جزيئاتها إلى?:??
?? -1?أحماض أحادية الكربوكسيل مثل حمض الأسيتيك وحمض البنزويك?.??
